Yapay zekâ mutfağa girdi: Gastronomi değişiyor mu? | Ece Şener & Harun Şahnacı

Failed to add items

Sorry, we are unable to add the item because your shopping basket is already at capacity.

Add to cart failed.

Please try again later

Add to wishlist failed.

Please try again later

Remove from wishlist failed.

Please try again later

Follow podcast failed

Unfollow podcast failed

Yapay zekâ mutfağa girdi: Gastronomi değişiyor mu? | Ece Şener & Harun Şahnacı

Listen for free

View show details

About this listen

Ben Devri'nin bu bölümünde Harun Şahnacı, Bilgi Üniversitesi Mutfak Sanatları Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Ece Şener ile yapay zekânın gastronomiyi nasıl dönüştürdüğünü konuşuyor. Bu söyleşide; yapay zekânın restoran menülerini nasıl optimize ettiği ve satmayan ürünleri nasıl tespit ettiği ele alınıyor. Ayrıca yerel ve geleneksel mutfağın yapay zekâ çağındaki geleceği, Michelin yıldızları, yeni nesil restoran anlayışı, uzun ve sağlıklı yaşam trendleri ile yapay zekânın şefler ile mutfak çalışanları üzerindeki etkisi konuşuluyor. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

No reviews yet