Comment un entrepreneur de 62 ans, viré de son entreprise familiale, a transformé un parking tagué de la rue de Bagnolet en empire hôtelier mondial.On a reçu Serge Trigano, fondateur du Mama Shelter, ancien président du Club Med, et aujourd'hui aux commandes du Bébé et de Casa Barbara. Une masterclass sur l'art de créer des lieux que personne ne veut, et d'en faire des actifs qui valent de l'or.Au programme : comment dénicher des emplacements contre-intuitifs, l'art de travailler avec Philippe Starck, pourquoi 60% du chiffre d'affaires d'un hôtel doit venir de la restauration, le business model qui a changé l'hôtellerie française, la transmission familiale dans l'entrepreneuriat, et la philosophie du "quart d'heure d'avance, pas plus" héritée de Gilbert Trigano. Une conversation sans filtre sur l'intuition, l'échec, le rebond, et la création de lieux de destination.Que vous soyez investisseur, hôtelier, marchand de biens ou simplement passionné d'entrepreneuriat, ce podcast vous donne les codes pour transformer un actif décoté en pépite.👉 Vous avez un projet de rénovation ou une opération immobilière en cours ? Échangez gratuitement avec un de nos experts, ça n'engage à rien : https://www.hemea.com?utm_source=youtube&utm_medium=videolong&utm_campaign=trigano👇 hemea accompagne les particuliers, investisseurs et marchands de biens dans leurs projets de rénovation lourde et d'architecture d'intérieur. Besoin d'un architecte, d'un audit avant achat ou d'un chiffrage précis ? On s'en occupe avec nos +100 Courtiers et Architectes partout en France.🔹 Mama Shelter : https://mamashelter.com🔹 Casa Barbara : https://www.casabarbara.com/🔹 hemea : https://www.hemea.comTIMECODES :00:00 Introduction00:42 Qui est Serge Trigano, ancien président du Club Med et fondateur de Mama Shelter ?02:15 L'héritage de Gilbert Trigano : Agadir, Marrakech, Cancun, Punta Cana04:35 Comment son père détectait les emplacements rentables avant tout le monde06:30 La transmission par mimétisme : grandir dans l'entreprise familiale07:35 Viré du Club Med : ce que ça fait de perdre son entreprise09:30 La traversée du désert : amitiés perdues, alliés inattendus10:50 La rencontre avec Philippe Starck et le pacte de loyauté12:50 Rue de Bagnolet : pourquoi un parking tagué était l'emplacement parfait14:30 Comment convaincre les investisseurs sur un projet que personne ne veut financer17:30 L'apport créatif de Starck : chambres en béton, masques d'Astérix et lampes IKEA20:30 Pourquoi mélanger hôtellerie et restauration était à contre-courant en 200821:50 L'arrivée d'Accor et le scaling à 18 Mama Shelter23:30 Le Bébé : le nouveau concept low-cost design avec Cyril Lignac24:50 Casa Barbara : repenser le logement senior avec Pierre Gagnaire29:30 Design, prix, qualité : l'équation gagnante du Mama32:35 La restauration comme arme de positionnement : 60% du chiffre d'affaires34:30 Le rôle clé d'Alain Senderens dans le succès du restaurant35:55 Comment attirer les meilleurs talents quand on est un outsider37:30 La transmission familiale dans l'hôtellerie : pourquoi les sagas durent40:15 La leçon de Gilbert Trigano : avoir un quart d'heure d'avance, pas plus41:30 IA, robotisation et facteur humain : l'hôtellerie de demain45:00 Pourquoi Trigano refuse les clubs privés45:45 Le conseil aux entrepreneurs : si vous y croyez vraiment, ça marchera47:30 L'étude de marché qui prédisait 40 couverts. Le restaurant en a fait 800.