Bar Futuro: Il cibo come strumento di salute
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Con Mary De Gennaro e Riccardo Passerini approfondisce il ruolo dell’intelligenza artificiale nell’ottimizzazione dei processi produttivi, nella riduzione degli sprechi e nella costruzione di filiere più resilienti e consapevoli.
Un episodio che mette al centro il cibo come strumento di salute, cambiamento sociale e futuro sostenibile.
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