Todo cervejeiro caseiro já imaginou viver de cerveja. Vinícius Baumhardt imaginou, planejou e executou. Saiu da publicidade depois de anos de esgotamento, começou do zero como auxiliar numa cervejaria porto-alegrense e hoje é Gerente de Qualidade na Uiltje Brewing Company, em Haarlem, na Holanda.

Neste episódio, Henrique Boaventura conversa com Vinícius Baumhardt, Gerente de Qualidade na Uiltje Brewing Company, sobre a jornada de quem saiu da publicidade e foi trabalhar com cerveja na Europa.

O que você vai aprender:

• Como estruturar a transição de carreira para a área de cerveja sem experiência prévia

• O que esperar dos primeiros anos numa cervejaria: da limpeza de obra à casa de brassagem

• Como e por que a Baumhardt Beer nasceu como marca cigana durante a trajetória no Brasil

• As diferenças reais entre trabalhar em cervejarias brasileiras e europeias: funções, processo e equipamento

• O que fazer (e o que não romantizar) para chegar a trabalhar numa cervejaria no exterior

Com Vinícius Baumhardt, Gerente de Qualidade na Uiltje Brewing Company (Haarlem, Holanda), ex-cervejeiro do Lagom e da Felsen, e fundador da Baumhardt Beer.

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