#327 - Da Agência à Cervejaria: a jornada de Vinícius Baumhardt
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Todo cervejeiro caseiro já imaginou viver de cerveja. Vinícius Baumhardt imaginou, planejou e executou. Saiu da publicidade depois de anos de esgotamento, começou do zero como auxiliar numa cervejaria porto-alegrense e hoje é Gerente de Qualidade na Uiltje Brewing Company, em Haarlem, na Holanda.
Neste episódio, Henrique Boaventura conversa com Vinícius Baumhardt, Gerente de Qualidade na Uiltje Brewing Company, sobre a jornada de quem saiu da publicidade e foi trabalhar com cerveja na Europa.
O que você vai aprender:
Como estruturar a transição de carreira para a área de cerveja sem experiência prévia
O que esperar dos primeiros anos numa cervejaria: da limpeza de obra à casa de brassagem
Como e por que a Baumhardt Beer nasceu como marca cigana durante a trajetória no Brasil
As diferenças reais entre trabalhar em cervejarias brasileiras e europeias: funções, processo e equipamento
O que fazer (e o que não romantizar) para chegar a trabalhar numa cervejaria no exterior
Com Vinícius Baumhardt, Gerente de Qualidade na Uiltje Brewing Company (Haarlem, Holanda), ex-cervejeiro do Lagom e da Felsen, e fundador da Baumhardt Beer.
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