La temporada de huracanes representa uno de los mayores retos para la industria de restaurantes en Puerto Rico. Contar con un plan de preparación puede marcar la diferencia entre proteger un negocio o enfrentar pérdidas significativas.

En este episodio de Desde la Cocina de ASORE, el comisionado Ángel Jiménez, del Negociado para el Manejo de Emergencias, comparte recomendaciones esenciales para que los restaurantes se preparen antes, durante y después de un evento atmosférico. Hablamos sobre planes de emergencia, comunicación, documentos importantes, fuentes oficiales de información y las principales lecciones aprendidas tras las emergencias que ha vivido Puerto Rico en los últimos años.

Un episodio indispensable para fortalecer la preparación y resiliencia de cualquier negocio gastronómico.

Es traído a ustedes por Indulac.

El podcast Desde la Cocina de ASORE está dedicado completamente a la industria de restaurantes de Puerto Rico 🇵🇷. Los temas son dirigidos a cada uno de los que pertenecen a esta industria, desde suplidores y propietarios hasta los empleados.

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Para más información sobre la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) puede acceder a asorepr.com.