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【01】熟成燗酒との出会い、二人の原点を語る
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【01】熟成燗酒との出会い、二人の原点を語る
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「日本酒は新鮮なほどおいしい」
そんな一般的イメージしかなかった二人が、熟成日本酒、そして熟成燗酒と出会い、なぜそこまで惹かれていったのか。
初めて飲んだときの衝撃。
温度によって変わる香りと味わい。
生ハムとの忘れられない組み合わせ。
そして、食中酒としての可能性の広がり。
今回は、『熟と燗』の原点ともいえる「熟成燗酒との出会い」をテーマにお届けします。
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