#123 - Antoine et Clément
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#123 - Antoine et Clément
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 123ème épisode, et pour débuter la septième saison, partons direction Cramant, à la rencontre d’ Antoine et Clément :
01:07' : La reprise du domaine familial
02:15' : Leurs parcours, d’Aix en Provence à Cramant
05:43' : Une transmission atypique
08:50' : Deux profils complémentaires
09:34' : Le regard de leur grand-père
11:03' : Le déclic de Clément
12:55' : Les envies d’Antoine
15:06' : La force du duo pour relancer la vinification
16:33' : Un nouvel élan en 2013
18:04’ : Une initiation au vin pour Antoine
19:02’ : Savoir s’entourer
20:29’ : La construction de l’équipe
22:44’ : Le passage en bio
24:51’ : L’évolution dans les choix de vinification
29:20’ : Appréhender son terroir
31:22’ : Les spécificités de leurs terroirs
33:55’ : Le dérèglement climatique
36:40’ : Regards croisés
39:04’ : Penser à demain…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Champagne Pertois-Lebrun
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