#130 - Simon Rion
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#130 - Simon Rion
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 130ème épisode, partons direction Courmas, à la rencontre de Simon Rion :
00:55' : Le parcours de Simon
01:52' : Parvenir à appréhender le vignoble
02:27' : Vigneron : une évidence ?
03:38' : Explorer la vinification
04:23' : La gestion des doutes
05:16' : Légitimité vigneronne
06:25' : Créativité et expériences
07:34' : Les peurs d’hier et d’aujourd’hui
09:24' : L’évolution du modèle coopératif
11:42’ : Son entrée dans le groupe « Les mains du terroir »
12:49’ : Courmas : caractéristiques de ce terroir
15:42’ : Nuances et différences liées aux dérèglements climatiques
17:17’ : Pour conclure…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Champagne Simon Rion
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