#132 - Florian Villiere
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#132 - Florian Villiere
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 132ème épisode, partons direction Villers-Marmery, à la rencontre de Florian Villiere, du Champagne Sadi-Malot :
00:55' : Ses premiers pas vers le monde vigneron
01:49' : Son parcours jusqu’en Champagne
02:21' : Sa vision du métier de vigneron
02:40' : Se faire une place dans la région
04:13' : Sa rencontre avec Cindy
04:55' : Des expériences en Australie et en Bourgogne
06:16' : Retour sur le domaine familial de Cindy
06:53' : Transmission entre générations
07:39’ : Souvenirs de sa première vendange
08:14’ : Des peurs et des doutes
09:53’ : Travailler en famille
10:16’ : La construction d’un nouveau chai
11:20’ : La conversion en bio et sa vision de la biodynamie
12:26’ : L’éco-pâturage
12:59’ : Les terroirs de Villers-Marmery et de Verzy
14:43’ : Sa rencontre avec Sébastien Mouzon
15:10’ : Transmettre à son tour
15:48’ : La regard de sa famille
16:19’ : L’avenir de la Champagne
17:45’ : Quelques conseils
18:12’ : Du sport pour conclure…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Florian Villiere
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