第18回【南インドカレー屋 TANE】太田豊茂
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第18回【南インドカレー屋 TANE】太田豊茂
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今回のゲストは大分・別府のインドカレー屋さん「TANE」の太田豊茂くん。
カレー好きならば知らない人はいないのでは？と思うほどの名店。
そのプレートに込められた想いは、口にするだけで何か味覚だけにとどまらないメッセージが伝わってくる。
今年から開催される、自然のこと、未来のこと、真剣に学び考えるイベント
「LIVING EARTH YOGA FORUM 2025」の料理を担当してもらっています。 何を想い、何を学び、カレーに込めているのか。 彼の内に広がる世界を少し覗いてみてみましょう。
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