【エピソード概要】

「Beyond Borders Brew (BBB)」Shot.09。

今回のテーマは、夜のコーヒーブレイクの強い味方「デカフェエスプレッソ」です。「デカフェってなんだか味が薄そう…」そんなイメージを持っていませんか？カフェインを気にせず、エスプレッソの濃厚なコクや香りを最大限に楽しむためのポイントを、Joeがナビゲートします。

【今回のハイライト】

・デカフェはどうやって作られているの？

・ミニコーナー「extra shot」：多言語で紐解く「デカフェ（Decaf）」の世界

【📩 お便りはこちらから！】

「普段デカフェを飲むことはありますか？」「夜のリラックスタイムのお供」など、ぜひ教えてください！番組へのご感想やJoeへの質問もお待ちしています。

お便りフォーム

【タイムスタンプ】

00:00 タイトルコール＆OPトーク

00:59 メインテーマ：デカフェエスプレッソの魅力と進化

07:09 ミニコーナー：extra shot 〜多言語で「デカフェ」〜

08:23 エンディング

【About This Podcast】

Beyond Borders Brew (BBB) は、エスプレッソ、チョコレート、そして国境を越えたカフェ文化を愛するあなたのための専門チャンネルです。プロフェッショナルな視点と、多言語というスパイスを添えて、豊かなコーヒーブレイクの時間をご案内します。

【👤 Navigator： Joe】

4年以上のカフェ現場経験と、コーヒー・チョコレートへの純粋な愛をベースに活動中。

現在、「SCAJコーヒーマイスター」資格取得に向けて絶賛勉強中！「エスプレッソ・チョコ・ポリグロット（多言語話者）・ジャーナリスト」を目指し、日々奥深い世界を探求・発信している。

【🔗 Links】

▼ 運営ウェブサイト：ChocoPresso（チョコプレッソ）

https://chocopresso.jp/

▼ ナビゲーターの思考や裏話：note

https://note.com/joe_lab

#デカフェ #エスプレッソ #コーヒー #夜カフェ #カフェ文化 #BBB

【エピソード概要】

「Beyond Borders Brew (BBB)」Shot.08。

今回は少し視点を変えて、コーヒーとチョコレートの未来について考えます。皆さんは「コーヒーの2050年問題」をご存知でしょうか？気候変動などの影響で、現在私たちが楽しんでいる高品質なコーヒー豆やカカオが、将来深刻な不足に陥るかもしれないという問題です。カフェ文化を愛する私たちが今知っておくべき現実と、未来へ繋ぐためにできることについて、ジャーナリストの視点から語ります。

【今回のハイライト】

・アラビカ種の危機？「2050年問題」の基礎知識

・コーヒーだけでなく、実はチョコレート（カカオ）も危ない！

・ミニコーナー「extra shot」：多言語で紐解く「味（Taste）」の世界

【📩 お便りはこちらから！】

「2050年問題についてどう感じましたか？」や「あなたが大切にしたいコーヒーの味」など、ぜひ教えてください！番組へのご感想やJoeへの質問もお待ちしています。お便りフォーム

【タイムスタンプ】

00:00 タイトルコール＆OPトーク

01:01 メインテーマ：コーヒーとカカオの「2050年問題」

12:32 ミニコーナー：extra shot 〜多言語で「味」〜

13:57 エンディング

【About This Podcast】

Beyond Borders Brew (BBB) は、エスプレッソ、チョコレート、そして国境を越えたカフェ文化を愛するあなたのための専門チャンネルです。プロフェッショナルな視点と、多言語というスパイスを添えて、豊かなコーヒーブレイクの時間をご案内します。

【👤 Navigator： Joe】

4年以上のカフェ現場経験と、コーヒー・チョコレートへの純粋な愛をベースに活動中。

現在、「SCAJコーヒーマイスター」資格取得に向けて絶賛勉強中！「エスプレッソ・チョコ・ポリグロット（多言語話者）・ジャーナリスト」を目指し、日々奥深い世界を探求・発信している。

【🔗 Links】

▼ 運営ウェブサイト：ChocoPresso（チョコプレッソ）

https://chocopresso.jp/

▼ ナビゲーターの思考や裏話：note

https://note.com/joe_lab

#2050年問題 #サステナビリティ #コーヒー #カカオ #チョコレート #ジャーナリズム #BBB

【エピソード概要】

「Beyond Borders Brew (BBB)」Shot.07。

今回のテーマは、カフェ空間に欠かせない「音楽」です。美味しいコーヒーや素敵なインテリアと同じくらい、私たちがカフェに居心地の良さを感じる大きな理由である「音響とBGM」。音楽がコーヒーの味わいや時間の流れ方にどのような魔法をかけているのか、Joeの視点で紐解きます。

・カフェのコンセプトを決定づける「音楽」の重要性

・ミニコーナー「extra shot」：多言語で紐解く「チョコレート（Chocolate）」の世界

【📩 お便りはこちらから！】

「あなたの好きなカフェのBGM」や「音楽が印象的だったカフェのエピソード」など、ぜひ教えてください！番組へのご感想やJoeへの質問もお待ちしています。お便りフォーム

【タイムスタンプ】

00:00 タイトルコール＆OPトーク

01:00 メインテーマ：カフェと音楽の関係性

12:21 ミニコーナー：extra shot 〜多言語で「チョコレート」〜

13:33 エンディング

【About This Podcast】

Beyond Borders Brew (BBB) は、エスプレッソ、チョコレート、そして国境を越えたカフェ文化を愛するあなたのための専門チャンネルです。プロフェッショナルな視点と、多言語というスパイスを添えて、豊かなコーヒーブレイクの時間をご案内します。

【👤 Navigator： Joe】

4年以上のカフェ現場経験と、コーヒー・チョコレートへの純粋な愛をベースに活動中。

現在、「SCAJコーヒーマイスター」資格取得に向けて絶賛勉強中！「エスプレッソ・チョコ・ポリグロット（多言語話者）・ジャーナリスト」を目指し、日々奥深い世界を探求・発信している。

【🔗 Links】

▼ 運営ウェブサイト：ChocoPresso（チョコプレッソ）

https://chocopresso.jp/

▼ ナビゲーターの思考や裏話：note

https://note.com/joe_lab

#カフェ #音楽 #BGM #コーヒー #チョコレート #カフェ文化 #BBB