Serve coraggio per parlare di business nelle aziende agricole rigenerative?

Oggi siamo nella Brianza lecchese, a Cascina Bagaggera, tra i TOP50 Farmers del 2026: una realtà che negli anni si è evoluta come un vero organismo vivente, cercando un equilibrio tra produzione biologica, agricoltura sociale, e sostenibilità economica.

A raccontarcelo sono Marta Galimberti e Elia Lazzari, alla guida del progetto insieme a un team di 33 persone.

Cascina Bagaggera è un’azienda agricola biologica rigenerativa, che coniuga un agrinido, un agriturismo e uno spazio di inclusione sociale attraverso l’inserimento di persone con disabilità.

La collaborazione con l’associazione ONLUS Corimbo, infatti, non è un progetto a parte per Bagaggera, ma cultura aziendale.

Una cultura non imposta dall’alto, ma costruita nel tempo assieme alle persone che ne fanno parte. Perché la vera sfida non è solo produrre in modo rigenerativo, ma anche costruire un’organizzazione capace di sostenere il progetto nel lungo periodo.

Che cosa scoprirai in questo episodio:

• In che modo un’azienda agricola si può evolvere in un’organizzazione fondata su persone,valori aziendali e sostenibilità economica
• Perché il pascolo è una leva strategica con benefici su benessere degli animali, fertilità del suolo e qualità del prodotto finale
• Che cosa servirebbe oggi per permettere ai giovani agricoltori e agricoltrici di accedere alla terra e favorire il ricambio generazionale in agricoltura

Buon ascolto!

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Si può rigenerare da un chicco di riso?

Oggi siamo in Lomellina. Probabilmente vi verrà in mente la classica immagine delle risaie, con l’azzurro intenso del cielo che si riflette nell’acqua. È un paesaggio scenografico e apparentemente tradizionale, ma in realtà è frutto di decenni di monocoltura: fertilizzanti chimici, pratiche semplificate e incentivi economici hanno trasformato la campagna di questo territorio in una macchina produttiva industrializzata.

Proprio qui, dieci anni fa, Ilena Maran e Roberto Marinone hanno scelto di trasformare un’azienda risicola convenzionale in un progetto più grande, che parla di suolo, biodiversità e comunità.

Insieme, hanno creato Cascina Bosco Fornasara, un’azienda multifunzionale e complessa che unisce coltivazione di varietà antiche di riso secondo un approccio biologico e rigenerativo, divulgazione, accoglienza turistica, Tra le loro risaie, Roberto e Ilena hanno ricreato in pochi anni un ecosistema biodiverso, trasformando la risicoltura in un atto di rigenerazione.

Cosa scoprirai in questo episodio:

• Quali sono gli impatti ambientali e sociali del sistema risicolo convenzionale
• In che cosa consiste una risaia biologica e rigenerativa e quali effetti concreti ha su suolo, fauna selvatica e acquatica
• In che modo l’attività di comunicazione è diventata il motore di Cascina Bosco Fornasara che ha permesso di far crescere l’intero progetto

Buon ascolto!

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Se vi dicessimo che da 30 centimetri di suolo dipende la nostra vita?

Ne abbiamo parlato con Paolo Pileri, docente di Pianificazione territoriale e ambientale al Politecnico di Milano, da anni impegnato a dare voce a ciò che sta sotto i nostri piedi.

Il suolo non è superficie: è volume, spessore, vita. È il luogo più affollato del pianeta, un ecosistema complesso che sostiene tutto, dal cibo al clima, fino alla nostra salute.

Con Paolo abbiamo provato a capire che cosa sia davvero il suolo e quanto le nostre scelte in campo agricolo, urbanistico e legislativo lo influenzino ogni giorno.

Cosa scoprirai in questo episodio:

• lo spirito di servizio del suolo e le meraviglie che nasconde;
• in che condizioni si trovano oggi i suoli e quali pratiche li mettono in difficoltà o li rigenerano;
• perché prendersi cura degli ecosistemi, suoli inclusi, significa salvaguardare l’equilibrio e la salute di tutto ciò che ci circonda

Buon ascolto!

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