Soy Alberto Vidales Fernández, comelón de oficio y curioso de nacimiento, y mi objetivo, es que juntos, sí, tú y yo, nos embarquemos en una aventura cada semana y descubramos de las maravillosas historias que nos tiene que contar la gastronomía mexicana.

Mi misión es que pasemos un excelente rato para echar, a lo que yo denomino, el chisme gastronómico ¿Estás lista? ¿Estás listo para embarcarnos en esta aventura?

¡Acompáñame y juntos devoremos a bocados a México!

Hey, ¡hola! ¡Feliz año nuevoooooooooooooo!

Hoy solo queremos decirte gracias y que nos acompañes al primer jueves de chismecito gastronómico del año, donde veremos rápidamente el por qué comemos 12 uvas a media noche en la celebración de año nuevo.

A lo largo del tiempo se han perdido historias extraordinarias de las personas que están detrás de bambalinas, detrás de esos reflectores, que son parte de una cocina viva, o que son protagonistas de sus propias cocinas en casa, y que el tiempo simplemente se ha encargado de desvanecer esas voces que tenían algo que transmitir, porque soy fiel creyente que todas y todos, absolutamente todas y todos, debemos de tener la oportunidad de contar nuestra historia, porque cada vida es tan maravillosa y única, y claro está, inspiradora.

Es por eso que, hoy empezamos una nueva sección en Bocados de México, dónde brindamos espacio a escuchar la historia de vida de esas personas que hemos conocido en las cocinas y/o gracias a la gastronomía, más allá del renombre, más allá de los reconocimientos, solo buscamos transmitirte la vida de personas como tú y cómo yo.

Sean bienvenidas, sean bienvenidos a RELATOS DE OLLA.

Hoy presentamos la maravillosa historia de MAMICRUZ.