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Ciencia para leer

Ciencia para leer

Written by: CSIC Divulga
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 Café, megatsunamis, arqueología subacuática, bulos de la nutrición o la vida social de las bacterias... Cualquier tema de investigación es la excusa perfecta para tirar del hilo del conocimiento y charlar con las personas que se dedican a hacer ciencia y escriben en la colección de divulgación ‘¿Qué sabemos?’. Esto es 'Ciencia para leer', el podcast con las voces del CSIC. Ciencia para leer está disponible en Ivoox, Spotify, YouTube, Apple Podcasts, y Amazon Music.© 2026 CSIC Divulga Science
Episodes
  • Los insectos comestibles en el mundo, con Ligia E. Díaz, Nicoletta Righini, Adriana Pazos y Daniela Quiñones (6x04)

    Los insectos comestibles en el mundo, con Ligia E. Díaz, Nicoletta Righini, Adriana Pazos y Daniela Quiñones (6x04)
    Apr 20 2026
    Guacamole con chapulines, escarabajo recubierto de chocolate, crema de gusano blanco... Estas recetas preparadas con insectos pueden resultar repugnantes, o deliciosas. Todo depende de qué lugar del mundo nos encontremos. La investigadora del CSIC Ligia Esperanza Díaz nos abre la puerta a una fuente de nutrientes que en Europa hemos rechazado básicamente por cuestiones culturales; la antropóloga Nicoletta Righini explica cómo influyó la ingesta de insectos en nuestra evolución como especie; la investigadora Adriana Pazos hace un recorrido por las granjas de grillos que existen en Argentina, y la cocinera mexicana Daniela Quiñones desvela cómo prepara los chapulines o los alacranes de Durango para disfrutar de todo su sabor. Estas cuatro autoras del libro Los insectos comestibles en el mundo (CSIC-Catarata) participan en un capítulo de Ciencia para leer crujiente y apetitoso: ¿te animas a degustarlo?
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    25 mins
  • El latín en Europa, con Pablo Toribio y Cristina Tur 6x03

    El latín en Europa, con Pablo Toribio y Cristina Tur 6x03
    Mar 25 2026
    Desde Cádiz hasta Tallin, se pueden encontrar inscripciones escritas en latín en iglesias y universidades, nombres de comercios o marcas de productos que quieren sonar a latín, pero los europeos no entendemos esta lengua, a no ser que la hayamos estudiado como cualquier otro idioma extranjero. Pablo Toribio, investigador del CSIC en el Instituto de Lenguas y Culturas del Mediterráneo y Oriente Próximo, y Cristina Tur, profesora en la Universidad de Salamanca, nos invitan a conocer la doble historia del latín, una lengua familiar y misteriosa al mismo tiempo, y su relevancia cultural, que llega hasta nuestro días. Acompañados por la música de La Grande Chapelle, los autores del libro El latín en Europa repasan dos mil años de historia y explican su papel en la religión, la política, la ciencia y la cultura. ¿Cuál es el origen de las tesis doctorales? ¿Los hechizos que utiliza Harry Potter son realmente latín?
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    25 mins
  • Tiburones, con Claudio Barría y Ana Colmenero 6x02

    Tiburones, con Claudio Barría y Ana Colmenero 6x02
    Feb 25 2026
    ¿Los tiburones son animales peligrosos y violentos? ¿Tiene alguna base científica esa fama de sanguinarios que Spielberg mostró en la película Tiburón hace 50 años? Claudio Barría y Anabel Colmenero, investigadores expertos en rayas y tiburones en el Instituto de Ciencias del Mar del CSIC, nos cuentan la verdadera historia de los vertebrados más antiguos del planeta. Los autores del libro Tiburones (CSIC-Catarata) desmontan falsos mitos sobre estos escualos y explican las cualidades, algunas únicas, de las casi 600 especies de tiburones que surcan las aguas de nuestro planeta. También hablan del papel fundamental que desempeñan en los ecosistemas marinos y alertan de su delicada situación, pues más de un tercio de las especies de tiburones están en peligro de extinción.
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    30 mins
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