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  • #99 Maipilze machen munter

    #99 Maipilze machen munter
    May 2 2026
    Das Ungemach ist mittlerweile fast zu unserem zweiten Zuhause geworden, denn dort sind wir auch in dieser Folge wieder unterwegs. Diesmal auf der Suche nach einem Pilz, der gern in Hexenringen wächst und wenn diese schon etwas älter sind, als absoluter Massenpilz vorkommen kann: der Maipilz. Ein sehr guter Speisepilz, der nicht nur für uns Menschen interessant, sondern auch bei den Pilzmückenlarven sehr beliebt ist. Mensch gegen Maden, ein Kampf der jedes Jahr aufs Neue ausgefochten wird, diesmal waren wir (noch) schneller, mal schauen wie das in den nächsten Wochen weiter geht. Aber nicht nur den Maipilz haben wir ins Visier genommen, im Ungemach wachsen noch andere Pilze auf die wir es abgesehen haben, die sich meist zum Ende der Morchelsaison zeigen und in guten Jahren in großer Zahl zu finden sind: Käppchenmorcheln und Fingerhutverpeln. Wie sich die Käppchenmorchel in Wolfgangs Morchel/Verpel-Geschmacksranking so macht und ob es in diesem Jahr Veränderungen in der Reihenfolge gab, erfahrt ihr in dieser Folge, also viel Spaß beim Hören!
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    47 mins
  • #98 Morcheln! Morcheln! Morcheln!

    #98 Morcheln! Morcheln! Morcheln!
    Apr 19 2026
    Die Speisemorcheln sind da und mit ihnen auch das Morchelfieber! Die Suche nach Speisemorcheln gilt als die Königsdisziplin und das nicht ohne Grunde, denn der Zeitraum in denen sie wachsen ist begrenzt, abhängig von der Witterung ca. 3-4 Wochen. Und selbst wenn man zur richtigen Zeit unterwegs ist, garantiert das nicht, dass man auch welche findet, denn Speisemorcheln wachsen nicht überall, sie bevorzugen kalkhaltige Böden und bestimmte Baumarten sollten in der Nähe sein, z.B. Esche, Ulme oder Apfelbäume. Aber die Speisemorchel ist auch eine Diva, selbst der schönste Auwald garantiert nicht, dass dort auch welche wachsen. Man muss viel laufen und eine Menge Zeit investieren und meistens, wenn man schon gar nicht mehr damit rechnet, stehen sie vor einem und als wenn nichts gewesen wäre fallen die Strapazen von einem ab, die Glückshormone schießen durch den Körper und man ist diesem sonderbaren, magischen Pilz sofort verfallen. Morchelfieber kickt anders.
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    36 mins
  • #97 Verpelige Frühlingsfreuden

    #97 Verpelige Frühlingsfreuden
    Mar 29 2026
    Der Frühling ist da und mit ihm auch die ersten Frühjahrspilze und natürlich auch unsere erste Podcastfolge in 2026! Wir wagen den Gang ins berühmt, berüchtigte Ungemach, um den ersten Böhmischen Verpeln nachzustellen. Prompt werden wir fündig und befinden uns in einem Meer aus Verpeln. Der Boden ist Lava. Was für ein perfekter Start ins Pilzjahr. Wir freuen uns über diesen fantastischen Fund, sacken uns noch ein paar Exemplare zum Probieren ein und hoffen, dass uns der Regen in den kommenden Tagen eine tolle Morchelsaison beschert.
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    32 mins
  • #96 Spätherbstliche Resterampe

    #96 Spätherbstliche Resterampe
    Dec 14 2025
    Diesmal geht es bei unserem Gang in den Wald etwas besinnlicher und entspannter zu, denn es ist Ende November, genauer gesagt der 19. November, das Jahr neigt sich so langsam dem Ende entgegen und auch der Körper fährt einen Gang runter. Das passt ganz gut, denn auch die Pilzvielfalt nimmt von Tag zu Tag ab und mit den ersten Bodenfrösten übernehmen die Winterpilze komplett die Oberhand. Begleitet uns gern auf diesem etwas entschleunigten Gang durch den spätherbstlichen Wald, lehnt euch genüsslich zurück in eure Ledercouch, hüllt euch ein in eure gemütlichste Decke und gönnt euch den ein oder anderen (alkoholfreien) Glühwein. Wir wünschen euch viel Spaß mit diesem Hörgenuss Euer Wolfgang und Sebastian
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    54 mins
  • #95 Freudige Farbgebung im Oktober

    #95 Freudige Farbgebung im Oktober
    Oct 25 2025
    Der farbenfrohe Spätherbst hält uns weiterhin in seinem Bann und auch die Pilze geizen nicht mit allerlei Couleur und tollen Gerüchen. Wenn man aktuell mit Neugier im Gepäck den Wald betritt, gibt es für die Sinne allerhand zu erkunden, man muss nur genau hinschauen, besonders das Totholz bietet da viele Entdeckungsmöglichkeiten, wie den Gestreiften Teuerling, der natürlich nix für die Pfanne ist, aber für das Auge eine wahre Pracht. Der Spätherbst bietet aber auch noch allerlei Kulinarisches: diverse Rötelritterlinge, die gut erkenntlich durch ihren herrlichen Duft nach Fruchtsaft aktuell noch recht häufig zu finden sind, Lungenseitlinge, die ersten Austernseitlinge oder Hallimasch, wenn man ihn denn verträgt. Also viel Spaß mit diesem Hörgenuss wünschen euch Wolfgang und Sebastian
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    35 mins
  • #94 Der Wald riecht nach Fruchtsaft

    #94 Der Wald riecht nach Fruchtsaft
    Oct 18 2025
    Der Spätherbst zieht durchs Land und die Pilzsaison nähert sich so langsam dem Ende. Das hält die beiden Pilzfanatiker Wolfgang und Sebastian aber nicht davon ab, nochmal eine schöne Tour durch den herbstlichen Wald zu wagen, denn besonders im Oktober gibt es noch viele tolle Pilze zu entdecken. Nebelkappen, Rötelritterlinge oder der Gemeine Hallimasch sind dabei typische Vertreter des Spätherbstes, aber auch andere Pilze wollen gefunden und besprochen werden, also lehnt euch zurück und lauscht unseren Stimmen und den Geräuschen des Waldes. Viel Spaß mit dieser Podcastfolge wünschen Euch Wolfgang und Sebastian
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    41 mins
  • #93 Glucken Gucken mit Wolfgang

    #93 Glucken Gucken mit Wolfgang
    Oct 11 2025
    Pilze Sammeln ist wie eine Gemischte Tüte Süßigkeiten. Man weiß nie was man bekommt, manchmal kriegst du zig verschiedene Gummitiere und erfreust dich über die Vielfalt und die unterschiedlichsten Geschmäcker und manchmal bekommst du nur Saure Schlangen. Bei unserem Gang in den Kiefernwald, war die Tüte prall gefüllt bis oben hin, die Artenvielfalt war enorm und ließ unsere Herzen höher schlagen und so verließen wir beseelt den Wald, mit vielen tollen Eindrücken. Viel Spaß mit dieser Podcastfolge wünschen Euch Wolfgang und Sebastian
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    39 mins
  • #92 Im Wald der tausend Täublinge

    #92 Im Wald der tausend Täublinge
    Oct 4 2025
    Für diese Folge sind wir in den Kiefernwald gefahren, weil die Trockenheit der letzten Wochen den Pilzen dort nicht ganz so viel anhaben kann, da sie im Moos etwas geschützter stehen, so unsere Vermutung. Es sollte sich als die richtige Entscheidung herausstellen, denn wir wurden durch eine Vielfalt überrascht, mit der wir gar nicht gerechnet hatten, es war unfassbar! Besonders die schiere Menge und Vielfalt an unterschiedlichen Täublingen war sensationell und ließ uns mit offenen Mündern staunen. Wir haben diese Folge am 01.10.2025 aufgenommen, dies ist Teil eins, den zweiten Teil bekommt ihr in der nächsten Woche auf die Ohren. Nachfolgend habe ich mal alle Pilze aufgelistet, die wir in dieser Folge gefunden haben (ohne Garantie auf Vollständigkeit): Pantherpilz Camembert-Täubling Papageientäubling Parasol Flaschenstäubling Violetter Lacktrichterling Eichenmilchling Kahler Krempling Fliegenpilz Keulenfußtrichterling Mordschwamm Apfeltäubling Orangeroter Graustieltäubling Maronenröhrling Krause Glucke Reifpilz Sandröhrling Buckeltäubling Paprikapilz Echter Pfifferling Steinpilz Narzissengelber Wulstling Jodoformtäubling Edelreizker Kuhröhrling Weißbrauner Ritterling Gemeiner Erdritterling Brotpilz Viel Spaß beim Hören!
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    41 mins