Αυτό το επεισόδιο είναι ένας αποχαιρετισμός.

Το τελευταίο επεισόδιο αυτού του podcast.

Όχι ως τέλος, αλλά ως κλείσιμο ενός κύκλου που μας έφερε πιο κοντά απ’ όσο ίσως και εγω ο ίδιος πίστευα στην αρχή. Μέσα από σκέψεις, εμπειρίες και αληθινές στιγμές, αυτό το podcast υπήρξε ένας χώρος συνάντησης, ανθρώπινος, ειλικρινής, χωρίς φίλτρα.

Σε αυτό το τελευταίο επεισόδιο λέμε ένα «ευχαριστώ» και ένα «εις το επανιδείν».

Για όσα ειπώθηκαν, για όσα ακούστηκαν, και για όσα έμειναν να αιωρούνται ανάμεσα στις λέξεις, για όσα ..έρθουν.

Σας ευχαριστούμε από καρδιάς

Ο κατά κόσμον Δημήτρης Καγιαμπάκης ή όπως οι περισσότεροι τον γνωρίζουμε Μήτσος Καγιαμπής, γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Αβδού. Στις αρχές της δεκαετίας του 70 ήρθε στο Ηράκλειο. Ξεκίνησε να εργάζεται σε ένα ρακάδικο αλλά και ως οικοδόμος ενώ παράλληλα φοιτά στο νυχτερινό γυμνάσιο.

Από παιδί όπως δηλώνει, τον συγκινούσε η αγάπη για το δίκιο και έτσι ο Καγιαμπής οργανώνεται στην ΚΝΕ στα τέλη του 1974 και εν συνεχεία στο ΚΚΕ, μέλος του οποίου παραμένει μέχρι και σήμερα.

Η αφορμή για τη σημερινή μας συνέντευξη με τον Μήτσο, δεν είναι άλλη από το κλείσιμο του εμβληματικού καφενέ και χαρακτηριστικό στέκι της πόλης του Ηρακλείου μετά από 24 χρόνια λειτουργίας. Ένα λουκέτο που μπαίνει στις 28 Φεβρουαρίου ως αποτέλεσμα του υπερτουρισμού , καθώς στο κτήριο θα γίνει μια σύγχρονη ξενοδοχειακή μονάδα.

Ο Χρήστος ζούσε μια ζωή χωρίς να τον απασχολούν ιδιαίτερα οι διατροφικές του συνήθειες, ενώ το κάπνισμα το ξενύχτι και το αλκοόλ αποτελούσαν συχνή διέξοδο από τη καθημερινή ρουτίνα. Όλα αυτά μέχρι το 2009 όπου και πήρε την σοφότερη απόφαση που έχει πάρει για τον εαυτό του και την υγεία του, να ασχοληθεί με τον αθλητισμό και να μας δείξει ιδίοις όμμασι πως ότι και αν θελήσει ο άνθρωπος μπορεί να το πετύχει αρκεί να το πιστέψει.

Από τότε μέχρι και σήμερα βιώνει το μεγάλο του πάθος που σχετίζεται με τον αθλητισμό όντας Μαραθωνοδρόμος συμμετέχοντας σε εγχώριους και διεθνείς αγώνες με στόχο την αυτοβελτίωση και όχι τον ανταγωνισμό ενώ είναι ιδρυτικό μέλος του Συλλόγου Δρομέων Υγείας Ηρακλείου. Έχει τερματίσει 23 φορές τη μαραθώνια προσπάθεια με καλύτερη επίδοση το 2:49:09 ενώ στην απόσταση του Ημιμαραθωνίου έχει καλύτερο χρόνο το 1:21:28

Επαγγελματικά, επί 25 χρόνια ασχολήθηκε με το μάχιμο πολιτικό ρεπορτάζ σε τηλεόραση, εφημερίδα, ραδιόφωνο και ηλεκτρονικό τύπο ενώ απο τoν Ιούνιο του 2019 συνεργάζεται ραδιοφωνικά με τον Politica 89.8 με καθημερινή πολιτική εκπομπή ενώ αρθρογραφει για το ειδησεογραφικό site www.politica.gr και το δρομικό site www.runbeat.gr έχωντας πραγματοποιήσει τη μοναδική συνέντευξη του Eliud Kipchoge στην Ελλάδα.

Η Δάφνη Μανουσογιάννη γεννήθηκε στο Ρέθυμνο και είναι 32 ετών αν και δηλώνει 25. Ως αιώνια φοιτήτρια βρίσκεται στο 10ο έτος της αρχιτεκτονικής.

Ξεκίνησε να ασχολείται με το stand up comedy το 2019, γιατί ήθελε να κάνει το πάθος της για την πολυλογία, επάγγελμα. Στον ελεύθερο της χρόνο της, της αρέσει να αγχώνεται για το αν έκλεισε το μάτι της κουζίνας (έχει να μαγειρέψει 2 εβδομάδες), και για το αν ο πονοκέφαλος που έχει από το πρωί, είναι απλός πονοκέφαλος ή παθαίνει εγκεφαλικό. (τελικά ήταν μάτι).

Το μεγαλύτερο της φλεξ , είναι ότι ξέρει απέξω όλη την ταινία "Το κλάμα βγήκε από το παράδεισο" των Ρέππα-Παπαθανασίου και μπορεί να την απαγγείλει on demand. Είναι πολύ καλή στο να βρίσκει πάρκινγκ στο κέντρο της Αθήνας, και πολύ κακή στο να γράφει βιογραφικά. (Υποσημείωση: 2 μέρες μετά από αυτή την δήλωση, της αφαιρέθηκαν οι πινακίδες για παράνομο παρκάρισμα)

Ο Στέφανος Λαυρενίδης γεννήθηκε στο Ηρακλειο το 1982, όπου και μεγάλωσε.

Η αγάπη του για τη μαγειρική ξεκίνησε από μικρή ηλικία όταν 16 ετών έψαχνε τα μελλοντικά του βήματα και αμφιταλαντευόταν όπως μας λέει μεταξύ της αρχιτεκτονικής και της μαγειρικής, πράγματα άσχετα μεταξύ τους.

Τελικά επέλεξε τη μαγειρική με αφορμή ένα βιβλίο του Anthony Bourdain , Chef - ταξιδιώτη , όπου και αποτελεί πρότυπο για αυτόν.

Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του στην Ανωτέρα σχολή τουριστικών επαγγελμάτων ακολούθησε μια αξιοζήλευτη καριέρα στο χώρο.

Το DAIΟS Cove, το FAT DUCK LONDON με τα 3 αστέρια Michelin και 3 φορές No 1 εστιατόριο παγκοσμίως, το LAUSANNE PALACE στην Ελβετία με το 1 αστέρι Michelin και το KADEAU στην Δανία με τα 2 αστέρια Michelin και Νο 16 εστιατόριο στη παγκόσμια κατάταξη είναι μερικά από τα μέρη όπου έχει εργαστει και εκπαιδευτεί παράλληλα.

Τον Μαρτιο του 2019 και λίγο πριν την έλευση της COVID19, θα πάρει τη μεγαλύτερη απόφαση της επαγγελματικής του καριέρας και θα ανοίξει ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης του Ηρακλείου , το Απύρι.

Με αφορμή την επιλογή του Ηρακλειου από την UNESCO ως Παγκόσμιο γαστρονομικό προορισμό, ο Στέφανος λειτουργεί σήμερα ως σύμβουλος στην ομάδα όπου έχει συσταθεί από τον Δημο Ηρακλειου με σκοπό την υλοποίηση του πρότζεκτ.

Ο Στέλιος Πετράκης γεννήθηκε το 1975 στην Αθήνα, και μέχρι την ηλικία των 18 ετών έζησε στη Σητεία.

Αποτελεί έναν από τους κυριότερους εκφραστές και ανανεωτές της παραδοσιακής μουσικής, απαριθμώντας εννιά προσωπικούς δίσκους και πολλές διεθνείς διακρίσεις. Με το σχήμα του “Stelios Petrakis quartet” ταξιδεύει την κρητική μουσική στα πέρατα του κόσμου.Από την Ινδία και τη Μαλαισία μέχρι το Theatre de La Ville στο Παρίσι και το Carnegie Hall στη Νέα Υόρκη, και σχεδόν παντού ενδιάμεσα, ανοίγοιντάς την σε ολοένα και μεγαλύτερα ακροατήρια.

Κορυφαίες στιγμές στη μουσική του πορεία είναι η αναρρίχηση στην κορυφή #Νο1 για το cd «Σπονδή» στα WorldMusic Charts Europe (Ιουλιος 2022), η ανακήρυξη του cd “L’ Art de la Lyra” ως το κορυφαίο της χρονιάς 2016 στη Γαλλική ραδιοφωνία, καθώς και οι sold out εμφανίσεις του στο Theatrede la Ville (Παρίσι) και το Carnegie hall (Νέα Υόρκη).

Στον κινηματογράφο, πρόσφατα συμμετείχε εκτενώς στις ηχογραφήσεις της ταινίας «Γάμος αλά Ελληνικά 3» της Nia Vardalos σε μουσική της Stephanie Economou, στην ταινία «Killer Heat» του Philippe Lacôte σε μουσική του Joseph Shirley, ενώ το ντοκιμαντέρ «Θάλαττα» του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης που αφορά την υπεραλίευση στο Αιγαίο, έχει επενδυθεί αποκλειστικά με δική του μουσική.

Διατηρεί εργαστήρι κατασκευής μουσικών οργάνων ενώ δημιουργίες του εκτίθενται σε μουσεία μουσικών οργάνων σε όλον τον κόσμο, όπως στην «Πόλη της Μουσικής» στο Παρίσι, σε Ιαπωνία και Πολωνία. Διάσημοι μουσικοί από όλον τον κόσμο χρησιμοποιούν δικά του όργανα, όπως οι Ross Daly, Efren Lopez, Kelly Thoma, Les Claypool, Sean Lennon, Γιώργης Ξυλούρης.

Η Λίλα Τζαμούση γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Ηράκλειο

Έπειτα από μια πολύ σύντομη και εξίσου αποτυχημένη καριέρα στη λογιστική, βρήκε αυτό που έψαχνε στο μάρκετινγκ.

Tα τελευταία 4 χρόνια, διαχειρίζεται και το παιδί και side hustle της, το Thread Jar: ένα μικροσκοπικό brand σύγχρονου εικαστικού κεντήματος, που με βάση τις παραδοσιακές βελονιές των γιαγιάδων, δημιουργεί σύγχρονα σχέδια, με μηνύματα που στρέφονται γύρω από την ισότητα, τη γυναικεία ενδυνάμωση, την αυτοφροντίδα, τον φεμινισμό, τις γάτες, τη φύση και το καλοκαίρι.

Πριν από λίγους μήνες έκανε το μεγάλο βήμα να αφήσει την πρωινή της δουλειά και να ανοίξει το δικό της στούντιο στο κέντρο του Ηρακλείου για να διαδώσει αυτήν την τόσο χαλαρωτική δραστηριότητα. Στο Thread Jar Stuδio παραδίδει μαθήματα κεντήματος, ενώ στον ίδιο χώρο θα βρεις και έτοιμα κεντήματα για διακόσμηση, αλλά και κιτ κεντήματος, αν θέλεις να δοκιμάσεις να κεντήσεις στον δικό σου χρόνο. Στόχος της είναι η τέχνη αυτή να κατακτήσει τον κόσμο, μια βελονιά τη φορά.

Η Ελευθερία Ιατράκη είναι συνιδρύτρια και συνδιαχειρίστρια της Θάλασσας Αλληλεγγύης η οποία μαζί με τον Μιχάλη Φωτιάδη υλοποίησαν μια ιδέα που προήλθε από την προσωπική τους δράση και ενασχόληση με το πεδίο του προσφυγικού στη χώρα.

Η Θάλασσα Αλληλεγγύης αναπτύσσει από τον Οκτώβριο του 2019 στο Ηράκλειο Κρήτης, δράσεις αρωγής, πληροφόρησης και μάθησης για την δημιουργική ένταξη στη Ελληνική κοινωνική και εργασιακή πραγματικότητα ντόπιων, προσφύγων και μεταναστών.

Στο κοινωνικό εργαστήρι παραδίδονται μαθήματα βασικών δεξιοτήτων (Ραπτικής, Η/Υ, Ελληνικής και Αγγλικής γλώσσας) που βοηθούν στην εξέλιξη των συμμετεχόντων στην καθημερινότητα τους, στον εργασιακό χώρο και στην κοινωνικοποίηση τους. Τα μαθήματα πραγματοποιούνται δωρεάν, από εθελόντριες/-ντές και στηρίζονται σε δράσεις αλληλεγγύης.