Matyáš Jurica si říká profesionální alkoholik. Ve skutečnosti je to člověk, který v osmnácti objevil svět destilátů a během pár let ze své záliby vybudoval práci i velmi silnou komunitu na sociálních sítích. Degustace pro něj nejsou jen obsahem na Instagram, ale způsobem, jak mluvit o kvalitě, znalostech a zodpovědném přístupu k alkoholu. Kromě alkoholu je ale jeho další velkou vášní i oblečení a móda. V našem podcastu GS Talks jsme si povídali o pití, jeho rizicích i o tom, kde leží hranice, za kterou už končí vzdělávání a začíná propagace. Řešili jsme, jak přemýšlet o zdravotních dopadech alkoholu a jaká je odpovědnost influencera, který vytváří obsah o něčem, co podle jeho vlastních slov „zabíjí“. Řeč ale přišla i na módu – Matyášovu další velkou vášeň. Mluvili jsme o Barbouru, britském přístupu k oblečení, o kvalitě a udržitelnosti. O tom, jak vybírat věci, které dávají smysl dlouhodobě, o tom, proč některé značky stále zůstávají doménou zahraničí nebo velkých měst nebo o tom, jestli lze do oblečení reálně investovat. Pusťte si celý díl u nás na webu nebo na youtube, je to moc zajímavé povídání. 💛

Oldřich Matoušek je šéfkuchař, který vyrostl v klasické hotelové kuchyni, prošel tvrdým drilem doma i v zahraničí a dnes stojí v čele jedné z nejznámějších pražských brasserií, Bruxx.

Olda je zároveň dlouholetým milovníkem britské módy a Británie obecně, oddaným fanouškem značky Barbour. V našem rozhovoru jsme mluvili hodně o módě, o anglickém stylu a o potřebě se odlišit, ale taky o cestě od učně bez sebevědomí k jednomu z nejlepších šéfkuchařů. Řeč byla i o tlaku na výkon, o kvalitě surovin i servisu, o tom, jaký je nejlepší bramborový salát a proč by lidé měli na Vánoce zajít na šneky.

V rozhovoru pro náš podcast GS Talks jsme se dotkli nejen těchto kauz, ale i dalších vrstev jeho života. Řeč byla o tom, jak se člověk mění se věkem, jak se buduje osobní styl v době, kdy „pohodlí“ je často důležitější než módní pravidla. Mluvili jsme o novinařině, o tom, co dělá kauza s člověkem i jeho okolím, o hranici mezi provokací a poctivou prací nebo o tom, proč se podle Honzy pasivita přímo podílí na zlu.

Povídali jsme si ale i o lehčích tématech - o módě, o věcech, ke kterým má vztah, o tom, proč mu sedí jednoduchost a kvalita, proč je pro něj důležité cítit se ve věcech dobře nebo proč se na sítích řeší jeho miniaturní náušnice.