GUZINA OAXACA / CHEF CARLOS GALAN cover art

GUZINA OAXACA / CHEF CARLOS GALAN

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En este episodio tuvimos la oportunidad de tener una charla con el chef Carlos Galan, de el restaurante Guzina Oaxaca, ubicado en Av. Masaryk, Polanco. Conocimos susu inicios, sus pasiones e inquietudes, los proyectos en los ahora se encuentra al par, y más.
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