Associer biotechnologies et cannabis est loin d'être une idée fumeuse. En effet, cette plante longtemps diabolisée pourrait finalement donner naissance à de nombreuses innovations, notamment dans le domaine de la santé. Bien décidées à exploiter son potentiel, Naomi Kaminsky et Héloïse Mailhac ont décidé de fonder STH BIOTECH. Déclinaison d'un projet étudiant né à SupBiotech, cette start-up très prometteuse travaille depuis 2021 à produire des principes actifs thérapeutiques à partir de composés présents dans le cannabis. Invité de cet épisode de Générations Biotech, ce duo d'entrepreneures-ingénieures détaille les enjeux de ce projet aussi ambitieux que durable.

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Contrairement à ce que leur nom peut suggérer, les organoïdes ne sont pas de la science-fiction. Derrière ce terme étrange se cache une version miniature, simplifiée et en trois dimensions d'un organe, cultivée à partir d'une cellule souche humaine ou animale, qui permet aux scientifiques de faire avancer chaque jour un peu plus la médecine en analysant des maladies et en recherchant de potentiels nouveaux traitements. Ingénieur diplômé de SupBiotech et désormais doctorant à l'Institut du Cerveau, Killian Ghikh-Mimiette travaille justement sur ces organoïdes en relation avec la maladie de Charcot qui affecte aujourd'hui environ 8 000 patients en France. Invité de cet épisode de Générations Biotech, il explique pourquoi les biotechnologies peuvent être un motif d'espoir, dans la santé et bien d'autres secteurs.

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L'insecte, c'est la petite bête qui monte, qui monte... dans les nouvelles tendances biotechnologiques en matière d'alimentation ! Déjà adoptés dans certaines parties du monde, ces ingrédients peu ragoutants au premier coup d'œil ne manquent pas d'arguments en leur faveur, tant d'un point de vue nutritionnel qu'environnemental. Invitée de cet épisode de Générations Biotech, Alice de Missolz est d'ailleurs convaincue de leur potentiel : étudiante à SupBiotech, cette jeune ingénieure/entrepreneure a justement participé au développement du projet Les Minuscules qui cherche à proposer des alternatives protéiques à base d'insecte.

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