O Futuro é Ancestral através de uma Alimentação Saudável numa Afroperspectiva. Nossos saberes, sabores e técnicas culinárias são mais antigas do que imaginamos e buscando referências da(s) África(s) podemos perceber que o conceito de “alimentação saudável” é bem diferente do mundo Ocidental. Aqui a ancestralidade, a cultura popular, a filosofia, a história, a saúde e a alimentação são cultivadas e ativadas de outras formas. É honrando quem veio antes que aprendemos a nos reconhecer e reconectar com a nossa ancestralidade.

O Podcast GENTECrioula é um projeto da Crioula | Curadoria Alimentar (@crioulacuradora) e tem na apresentação a Bruna Crioula (@brunacrioula), Nati Escouto (@natiescouto_) e Alene Afroecológica (@afroecologica).

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Especialmente nesta temporada, temos o apoio da Cooperativa de Crédito Cresol, da MFA por meio do Fundo de Apoio à Periferias Antiespecistas, do Instituto Ibirapitanga e de toda a comunidade de pessoas apoiadoras no financiamento recorrente da Crioula.

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“Racismo ambiental existe?” “Mudanças Climáticas não são agenda política?” “O governo não tem como chegar em todas as pontas?” Um episódio de desabafo, denúncia e um resumo de tudo que aconteceu no Rio Grande do Sul nas últimas semanas, desde as enchentes do início do mês de maio. Parte da equipe da Crioula Curadoria Alimentar foi direta ou indiretamente atingida e por isso nos mobilizamos com o FUNDOCrioula para apoiar os povos originários, ancestrais e animais não humanos nessa reconstrução. É tempo de retomada!

Especialmente nesse episódio extra pedimos o apoio de vocês, nossos ouvintes. O FundoCrioula já arrecadou mais de R$30 mil em doações e impactou mais de 15 iniciativas na grande Porto Alegre. Qualquer valor é importante nesse momento, pois o acolhimento dessa população vai levar ainda muitas semanas, e meses.

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Você conhece os sabores da sua história? as receitas da sua família? Sabemos a importância das tecnologias, e tradições culinárias africanas para a construção da culinária brasileira. Quem alimenta o Brasil até hoje são as mãos e o conhecimento de pessoas negras, seja nas cozinhas domésticas, e nos restaurantes requintados. Aqui honramos e valorizamos os sabores e técnicas da culinária afro-brasileira e diaspórica, honramos mulheres e homens negros nas cozinhas. E não queremos ser mais invisibilizados.

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