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HART & ZART

HART & ZART

Written by: Georg Bernardini & Hishem Ferjani
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 In Hart & Zart geht’s nicht nur um Schokolade – sondern um das, was dahinter steckt: Herkunft, Handwerk, Überzeugung. Georg und Hishem sprechen ehrlich, tiefgründig und mit einer Prise Humor über die süßen und bitteren Seiten der Schokoladenwelt. Mal zart, mal hart – aber immer geschmackvoll. Mit Fachwissen, Überzeugung und Leidenschaft – für alle, die Schokolade nicht nur naschen, sondern verstehen wollen. Ein Podcast für Genussmenschen, Food-Nerds und Neugierige. Stay sweet & hör rein.Choco Dealer GmbH Art Cooking Food & Wine Hygiene & Healthy Living Social Sciences
Episodes
  • Milka, Shitstorm & Schockopreise – Wenn Kakao Luxus wird

    Milka, Shitstorm & Schockopreise – Wenn Kakao Luxus wird
    Nov 11 2025
    Die Kakaopreise explodieren, Milka steht im Zentrum eines Shitstorms – und die ganze Schokoladenwelt diskutiert über Preise. In dieser Folge von „Hart aber zart“ sprechen wir über die Hintergründe der Preisanstiege, über faire Bezahlung von Kakaobauern, und darüber, warum Schokolade in Wahrheit längst zu billig war. 👉 Eine Folge über Werte, Wahrnehmung und den wahren Preis von Genuss.
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    22 mins
  • Sommerfolge 2

    Sommerfolge 2
    Sep 8 2025
    Der Sommer bringt nicht nur Sonne, sondern auch Raum für Gespräche, die über die Schokoladenwelt hinausgehen. In dieser Hart & Zart-Sommerfolge widmen wir uns Themen, die bewegen, nachdenklich machen und den Blick weiten – mal leicht, mal tiefgründig. Eine Folge zum Zuhören, Reflektieren und Mitnehmen in die Sommerpause.
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    22 mins
  • Sommerfolge

    Sommerfolge
    Aug 13 2025
    Der Sommer ist die heiße Planungsphase der Schokoladenwelt. In dieser Hart & Zart-Folge geht’s darum, wie Hersteller und Händler jetzt das Weihnachtsgeschäft sichern: Vorbestellungen einsammeln, Forecasts und Produktionsslots festzurren, Rohstoffe & Verpackungen sichern, Aktionen und Kalender planen und liegengebliebene Projekte vorantreiben – vom Shop-Feinschliff bis zu Kooperationen.
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    22 mins
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