O Bloco do Catuaí sai oficialmente da concentração e entra na avenida. No primeiro episódio do podcast, Mari Mesquita recebe Verônica Belchior para um papo sobre o café que tomaremos no futuro e a ciência por trás do desenvolvimento de novos cafés; um papo sobre carreira, indústria e um pouco de glitter de quarta-feira de cinzas.

Verônica é bióloga, doutora em Ciência de Alimentos e cientista de qualidade no World Coffee Research. Ao longo da conversa, a gente passa por tudo aquilo que normalmente fica fora da xícara: genética, variedades de café, preço, mudanças climáticas, futuro da cafeicultura e o papel da ciência para garantir que o café continue existindo — e sendo bom. Resumindo, quando a Simone puxa o coro sobre o futuro do café “O que será o amanhã? Responda quem puder”, a Verônica pode ter uma boa pista.

Mas não é só conversa difícil, viu? Bloco de carnaval também é desapego do ego e da pose, falamos dos piores e melhores cafés já tomados na vida, de sacrilégios cometidos em nome do precioso grão, de café de garrafa térmica do self-service, de aceitar o café que tem quando o estoque acaba e, principalmente, de como quem trabalha com café também vive o café de forma ‘imperfeita’ e cotidiana.

Se você já se perguntou se variedade determina sabor, porque o café está caro, se o café vai acabar ou como a ciência entra nessa história toda, esse episódio é para você. Aperta o play, passa um café e vem desfilar esse bloco com a gente.

Apresentação e Roteirização: Mari Mesquita

Produção: Pint Network (https://pint.network)

O Bloco do Catuaí é apoiado por:

Ernesto Cafés Especiais (@ernestocafesespeciais)

Nude | Bebida Vegetal: sua linha completa de Aveia! (@heynude_)

Cabra Lab | Licor de Cafés Especiais (@cabra.lab)

Se o dia só começa depois do café e o ano só começa depois do carnaval, seja mais do que bem-vindo ao começo.

Escute a batucada que se anuncia e o bater das xícaras, vai passando pela sua rua, invadindo as ondas do seu rádio, o Bloco do Catuaí!

Podcast para quem toma e faz café com gosto. Eu sou a Mari Mesquita e junto com a Pint Network, te convido a seguir esse cordão.

Com papos ora mais técnicos, ora mais lúdicos, a gente quer te apresentar quem faz do café de qualidade, o café especial, tão especial assim. Em entrevistas que te apresentam os temas cabeçudos e as trajetórias de quem vive de café, gente que te ajuda a entender o que acontece entre o plantio e a crema do expresso, nesse país gigante que entende muito de carnaval e de café.

O Bloco do Catuaí é popular que nem a folia carnavalesca, afinal, o catuaí é o café mais produzido no Brasil e de joias como ele, meu nobre folião, vem o brilho todo da caneca que você toma de manhã cedo.

Desfila na avenida dia dezoito de fevereiro, na quarta-feira de cinzas, na hora de passar aquele café fortão para te curar de uma ressaca, a gente dá o "play" na nossa estreia diretamente no seu tocador de podcast.