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Küchenlicht

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Written by: Uwe Klein
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 Immer mehr Kochshows und immer mehr Menschen, die nicht wissen, wie und was sie kochen sollen. Das will ich mit diesem Podcast ändern. Zusammen mit dem Hörer koche ich gut, günstig und manchmal etwas ausgefallen. Das immer "live" mit dem Hörer....Uwe Klein Art Cooking Education Food & Wine Social Sciences
Episodes
  • Küchenlicht 097 – Allerlei im Bierteig

    Küchenlicht 097 – Allerlei im Bierteig
    Aug 1 2021
    Vielfältig, lecker und vor allem wenig Arbeit – Ausbacken im Bierteig. Eine einfache Variante.
    Wir brauchen:
    1/4 L (helles) Bier 150 gr. Mehl 2-3 Eier Salz Zucker Pflanzenöl Ich wünsche wie immer gutes Gelingen und guten Appetit.
    Uwe Folge direkt herunterladen
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    21 mins
  • Küchenlicht 096 – Apfel-Lauch-Salat

    Küchenlicht 096 – Apfel-Lauch-Salat
    Jun 19 2021

    Das richtige für diese Temperaturen. Klingt vielleicht erstmal etwas ungewöhnlich, ist aber vor allem ungewöhnlich lecker.

    Wir brauchen:

    • Eine Stange Lauch
    • Einen Apfel (saftig)
    • 5-6 Esslöffel Schmand
    • Zitronensaft
    • Salz & Pfeffer
    • Zucker

    Ich wünsche wie immer gutes Gelingen und guten Appetit.

    Uwe

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    11 mins
  • Küchenlicht 092 – Fächerkartoffeln

    Küchenlicht 092 – Fächerkartoffeln
    Feb 20 2020

    ...oder besser gesagt VEGANE(!) Fächerkartoffeln. Schnell, schön, lecker. Als Beilage oder mit Dipp als Hauptgericht.

    Ihr benötigt:

    • Kartoffeln, nicht zu groß
    • Öl
    • Salz
    • Gewürze nach Wahl (Wir nehmen Chili, Rosmarin und Knoblauch)

    Viel Spaß und gutes Gelingen!

    Uwe

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    10 mins
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