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Lard et la Manière cover art

Lard et la Manière

Lard et la Manière

Written by: Marine Lemmens-H.
Listen for free

Je suis Marine, belge de cœur et bordelaise d’adoption et vous écoutez Lard et la Manière. Je partirai à la rencontre d’artisans, de gens, de savoir-faire, je mettrai à l’honneur la tradition, le produit, le terroir, la culture, l’art … Je chercherai les confidences dans les rires de mes rencontres ! Comme une envie d’arrêter le temps, avec vous, et de vibrer, de tous mes sens et en tout lieu ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Marine Lemmens Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • LARD ET LA MANIERE - EPISODE #12 - AGNES TARDY - FONDATRICE DE SIMONE A BORDEAUX - LA SUCCESS STORY D'UNE RESILIENCE
    May 26 2026

    SIMONE A BORDEAUX

    L'histoire de Simone à Bordeaux est belle ! C'est une histoire de résilience, d'amour, de couleurs et de perles … Mais si on connaît l'histoire fabuleuse de cette success story bordelaise, on connaît moins celle d'Agnès Tardy sa fondatrice. Dans cet épisode elle nous raconte ses débuts, son parcours, son papa couturier et ses folles aventures quand elle travaillait dans le luxe !

    Si aujourd'hui Simone à Bordeaux aime ses clientes et les gâte, c'est aussi parce qu'Agnès a vécu toutes ses vies et en maîtrise tous les codes.


    VIBRANT !

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    Un podcast original : Lard et la Manière by Marineglam

    Interview : Marine Lemmens


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    49 mins
  • LARD ET LA MANIERE - EPISODE #11 - NELLY ET MARION - FONDATRICES DE SOIN DE SOI - LES PATISSIERES DE LA COSMETIQUE
    Apr 13 2026

    Nelly et Marion, elles sont douces, enveloppantes et elles ont fait de leurs qualités leur métier.

    Fondatrices de la marque de cosmétique SOIN DE SOI, maison bordelaise du bien-être et de l'amour de soi.

    Elles nous racontent comment elles sont devenues les pâtissières de la cosmétique, et comment de 5 elles sont passées à 30 avec leur propre laboratoire, leur propre école et leur propre identité qui donnent envie d'avancer avec elles.

    Un épisode où les émotions nous emportent avec elles.


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    Interview : Marine Lemmens

    Production artistique : Floconproduction


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    42 mins
  • LARD ET LA MANIERE - EPISODE #10 - VIVIEN DURAND & JONATHAN N'GOMA, LE GOÛT POUR LES AUTRES ET L'AMOUR DU PRODUIT
    Mar 7 2026

    Vivien Durand, le chef du Sud-Ouest à l'accent chantant ! Vivien c'est un élève de l'école Ducasse Monaco "rien à voir avec l'école Ducasse Paris!". Il aime les gens, les produits, le terroir, le Sud-Ouest et les projets. Il nous raconte son parcours, sa signature culinaire au Prince Noir à Lormont et surtout ce projet fou autour des légumineuses des propriétés de Gonzague et Claire Lurton dans le Médoc. Accompagné de Jonathan N'Goma, le magicien de l'hospitalité dans les domaines du Médoc, on vit en avant-première ces expériences nées de leur connivence et de la nature médocaine. La réponse est dans le verre, et dans l'assiette.


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    Interview : Marine Lemmens

    Invités : Vivien Durand & Jonathan N'Goma - la rencontre entre le Prince Noir et le château Durfort Vivens !

    Production artistique : Floconproduction


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    32 mins
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