Pour le premier épisode, on est parti en Gironde à Floirac précisément pour rencontrer une brasserie artisanale pas comme les autres : La Brasserie Parallèle ! Pas comme les autres car ici on ne brasse pas de la bière mais du kéfir de fruits ! Du quoi ? Cette boisson naturellement pétillante, objectivement délicieuse, très bénéfique pour nos petits ventres heureux et réalisée à partir de grains de kéfir ! Toujours pas ?

Alors installez-vous, Laurent Drège co-fondateur de cette pme de copains, vous explique tout de la fabrication à la dégustation !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode on a décidé de vous raconter un conte de noël local ! Oui car chez So.bio on croit fort que ce sont les histoires des paysans, éleveurs, artisans, agriculteurs…tous situés à moins de 100km de nos magasins, qui rendent le monde meilleur et nous apportent tant de féérie dans nos assiettes !

Ce comte, c’est celui de la coopérative de la Chaux de Gilley située en plein cœur des montagnes duJura, dans le beau pays du Saugeais, avec des pâturages situés à plus de 1 000 mètres d’altitude !

C’est dans cet environnement verdoyant, à l’air pur du Haut Doubs et aux sons des bruits de cloches, que cette fruitière Bio qui existe depuis plus de 49ans, fabrique du comté et du morbier en Agriculture Biologique !

Plus que des passionnés, on vous présente une vraie famille de 21 exploitations laitières et 7 salariés à la laiterie, qui travaillent ensemble pendant 365 jours/an pour nous fournir des fromages d’exception !

Sylvain, David, Vincent et même Damien nous racontent avec cœur leur travail pour faire perdurer cette tradition que tant de personnes nous envie dans le monde…

Installez vous confortablement, on vous emmène le temps de ce podcast dans le monde magique du pays du fromage…

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Et si en 2024 on continuait à être plus local ?

Chez Sobio c’est définitivement le cas !

Et oui, être au plus proche de nos partenaires : artisans, torréfacteurs, pâtissiers, paysans. reste notre priorité !

Pourquoi ? Parce que leurs produits sont uniques, leurs histoires authentiques et leurs engagements pour agir positivement sur notre planète et notre santé sont sans limites !

Dans ce 3eme épisode on est allé toquer à la porte d’un jeune couple complètement fou ! Fou de gout et de bons produits !

Il s’agit de Go Nuts oui ça sonne anglais car c’est aux Etats Unis que se sont rencontré Marc et Raïssa! Coup de foudre immédiat, il revienne de leur séjour américain, avec le gout du beurre de cacahuète ! Et c’est dans leur cuisine lyonnaise qu’ils ont lancé leur première recette !

Succès fou encore une fois, ils décident de se lancer avec un produit 100% naturel au planet score A et noté sur excellent yuka!

Aujourd’hui, la petite équipe compte une quinzaine de personnes et leur capacité de production a bien grossi pour le bonheur de tous !

Allez direction Genas dans le 69 à la rencontre de ces passionnés du local !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.