En este resumen de noticias de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California, UC ANR, exploramos cómo la investigación y la educación se traducen en soluciones reales para las comunidades del estado.

Desde estrategias para enfrentar el cambio climático, como el compostaje y la reducción de emisiones en la ganadería, hasta avances en la agricultura, el manejo de plagas y la conservación de especies como la mariposa monarca, este segmento muestra el impacto directo del trabajo de UC ANR en el campo y la vida cotidiana.

También abordamos cómo factores globales, como el comercio internacional, afectan a la agricultura local, y cómo nuevos programas en español están ampliando el acceso a información basada en ciencia para comunidades diversas.

Ask a UC Master Food Preserver (en español)
📅 Cada 4rto miércoles del mes - el próximo es el 27 de mayo de 2026
🕐 1:00 – 2:00 p.m. (hora del Pacífico)
💻 Evento en línea (Zoom)

Un evento mensual en vivo donde puedes hacer preguntas sobre:

• Seguridad alimentaria
• Conservación de alimentos
• Métodos como congelación, enlatado y deshidratación

Recibirás orientación directa de especialistas del programa de Maestros Preservadores de Alimentos de la Universidad de California.

👉 Regístrate aquí:
https://ucanr.zoom.us/meeting/register/dbePqmRGT0GojZCY_NHrmA,

📩 Al registrarte, recibirás el enlace de Zoom por correo electrónico.

🔗 Más información sobre el programa:
https://ucanr.edu/program/uc-master-food-preserver-program

Para más información sobre los programas que ofrece UC ANR para todos los californianos, visita: http://espanol.ucanr.edu

En este episodio de El Cafecito al Mediodía, celebramos el Día de la Tierra con una conversación que conecta la ciencia con la vida diaria.

Ricardo Vela conversa con Maricarmen Rodríguez, Maestra Preservadora de Alimentos de la Universidad de California, y Elizabeth Robles, especialista en silvicultura comunitaria con Canopy, sobre cómo pequeñas acciones pueden generar un impacto real en nuestras comunidades.

Desde la preservación segura de alimentos y la reducción del desperdicio en casa, hasta la importancia de reconectar con la naturaleza y cuidar nuestros espacios, este episodio ofrece herramientas prácticas y reflexiones profundas sobre nuestra relación con el medio ambiente.

Porque cuidar el planeta no es solo una fecha en el calendario… es una decisión que se toma todos los días.

Como se mencionó en este episodio, puedes participar en el espacio abierto con expertos del programa:

Ask a UC Master Food Preserver (en español)
📅 Cada 4rto miércoles del mes - el próximo es el 27 de mayo de 2026
🕐 1:00 – 2:00 p.m. (hora del Pacífico)
💻 Evento en línea (Zoom)

Un evento mensual en vivo donde puedes hacer preguntas sobre:

• Seguridad alimentaria
• Conservación de alimentos
• Métodos como congelación, enlatado y deshidratación

Recibirás orientación directa de especialistas del programa de Maestros Preservadores de Alimentos de la Universidad de California.

👉 Regístrate aquí:
https://ucanr.zoom.us/meeting/register/dbePqmRGT0GojZCY_NHrmA,

📩 Al registrarte, recibirás el enlace de Zoom por correo electrónico.

🔗 Más información sobre el programa:
https://ucanr.edu/program/uc-master-food-preserver-program

Para más información sobre los programas que ofrece UC ANR para todos los californianos, visita: http://espanol.ucanr.edu

Políticas migratorias, salud mental infantil, plagas en el hogar y riesgos en la agricultura—lo que necesita saber hoy, explicado con ciencia y enfoque comunitario.
Un resumen informativo que conecta los desafíos de nuestras comunidades con soluciones reales.

Para más información sobre los programas que ofrece UC ANR para todos los californianos, visita: http://espanol.ucanr.edu