O Homem Que Comia Tudo cover art

O Homem Que Comia Tudo

O Homem Que Comia Tudo

Written by: Ricardo Dias Felner
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Com dois ou três truques, toda a gente consegue fazer os melhores ovos mexidos do
mundo, as melhores batatas fritas ou o melhor bife. Às vezes, a diferença entre uma comida sublime e comida má está só na quantidade de manteiga, na variedade da batata ou no momento em que pomos o sal no bife.

Ricardo Dias Felner, aka O Homem que Comia Tudo, diz-lhe tudo sobre cozinha e restaurantes no podcast mais saboroso do Expresso. Novos episódios todas as quintas-feiras.

2026 Expresso Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • Está na altura de criar um kit alimentar para gourmets solitários e melhorar qualquer prato do dia-a-dia

    Está na altura de criar um kit alimentar para gourmets solitários e melhorar qualquer prato do dia-a-dia
    Jul 2 2026

    Numa recente estadia em Viena, Ricardo Felner viu-se a cozinhar sozinho e achou estranho, caiu na rotina e chegou à conclusão que cozinhar para um não tem que ser uma tristeza ou uma rotina. Criou um kit alimentar para gourmets solitários, e dá-nos as dicas básicas para ter sempre alguma coisa para elevar qualquer prato banal do dia-a-dia.

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  • Juntar vinho e água com gás parece uma boa ideia?

    Juntar vinho e água com gás parece uma boa ideia?
    Jul 9 2026

    Juntar vinho e água com gás parece uma ideia estranha, mas equanto era guiado pelo bairro charmoso e caro de Sievering, em Viena, Ricardo Felner foi interpelado pela produtora de vinhos Dorli Muhr: “O spritzer é muito bom. Junta-se um terço de vinho e o resto de água com gás. Aqui, toda a gente bebe”. Já provou spritzer?

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  • Já provou a melhor manga do mundo? Conheça a manga alphonso

    Já provou a melhor manga do mundo? Conheça a manga alphonso
    Jul 16 2026

    Temos boa fruta em Portugal? Para Ricardo Felner, a boa fruta é a tropical, especialmente a manga. Apesar de estarmos já no final da sua época, é sempre bom recomendar aquela que, na sua opinião, é a melhor manga do mundo: a manga alphonso, ou manga afonso, disponível nos supermercados do Martim Moniz. Uma explosão de sabor e doçura como não há igual.

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