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Petit Palais

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Written by: JRE Italia
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Ricette per bambini.
Una serie podcast dedicata ai più piccoli dove grandi chef, appartenenti alla prestigiosa associazione JRE Italia, regalano ricette facili e gustose da ripetere in casa.
Se non sapete cosa cucinare ai vostri bambini, lasciatevi ispirare dagli chef di JRE Italia.t-Rek Produzioni Audio Art Cooking Food & Wine Social Sciences
Episodes
  • 05 - Burger di ceci | con lo chef Paolo Trippini del ristorante Trippini a Civitella del Lago (TR)

    05 - Burger di ceci | con lo chef Paolo Trippini del ristorante Trippini a Civitella del Lago (TR)
    Apr 1 2023
    Il ristorante Trippini ha tutta una mise en place dedicata ai più piccoli. Li accoglie nel suo teatro affacciato sul Lago di Corbara con una grande vetrata che da sull'infinito del Comune di Baschi. La ricetta è un semplice burger di ceci con piccoli accorgimenti per ottenere forme e consistenze particolari sulle quali giocare, prima di mangiarli, cucinando anche insieme ai bambini.
    Una salsa di pomodoro in accompagno e buon appetito da Paolo Trippini, membro dell'Associazione JRE Italia.
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    7 mins
  • 04 - Finte coscette di pollo | con la chef Deborah Corsi de La Perla del mare (GR)

    04 - Finte coscette di pollo | con la chef Deborah Corsi de La Perla del mare (GR)
    Mar 27 2023
    Deborah Corsi cucina affacciata sulla bellissima spiaggia di San Vincenzo, nel grossetano, concedendo in questa ricetta lo spazio di un ricordo.
    Le finte cose di pollo nascono da un trucco che la sua nonna utilizzava per trasformare le ali di pollo che nessuno voleva, nel taglio più desiderato dai bambini.
    Una ricetta semplice, da ascoltare e provare.
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    8 mins
  • 03 - Faraona e verze | con lo chef Max Mascia del ristorante San Domenico** (IM)

    03 - Faraona e verze | con lo chef Max Mascia del ristorante San Domenico** (IM)
    Mar 16 2023
    Una carne bianca con delle verdure che lega lo chef ai ricordi di cucina di sua nonna. Un piatto che racconta la storia di un territorio semplice nella sua autenticità e nella sua complessità di gusti.
    C'è un segreto nella ricetta che la rende speciale per i più piccoli...
    Ascoltalo nel podcast!
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    6 mins
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