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Restauranteros Mexicanos | Taqueria de Datos

Restauranteros Mexicanos | Taqueria de Datos

Written by: by Connega!Consultoria Gastronómica
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🎙️ Bienvenidos a Restauranteros Mexicanos, el podcast donde exploramos la industria gastronómica de México con una mirada crítica, estratégica y humana. Conducido por Omar Martínez, consultor experto y fundador de Connega, este espacio está diseñado para dueños de restaurantes, emprendedores gastronómicos y apasionados por el buen comer… y el buen operar. 📊 Aquí hablamos de rentabilidad, operación, marketing, tendencias, innovación y casos reales que te ayudarán a llevar tu restaurante al siguiente nivel. 🧠 Impulsado por #TaqueríaDeDatos. @Una producción original de Connega Consultoríaby Connega!Consultoria Gastronómica Economics
Episodes
  • 7 Pecados Capitales en tu Restaurante
    Jul 7 2025

    En este episodio de Restauranteros Mexicanos, nos sentamos en la Taquería de Datos para confesarte los 7 pecados capitales que cometen la mayoría de los restauranteros novatos (¡y algunos veteranos también!).

    Te cuento casos reales, datos duros y cómo evitar caer en:
    🥇 Orgullo que te impide escuchar consejos,
    💰 Avaricia que sacrifica la calidad,
    😴 Pereza para actualizar tu menú,
    👀 Envidia que te hace copiar sin adaptar,
    🍽️ Gula con menús interminables,
    😡 Ira que destruye equipos,
    🔥 y Lujuria por modas pasajeras.

    Al final tendrás acciones claras para blindar tu negocio, crecer con cabeza fría… ¡y con mucho sazón!

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    39 mins
  • El Secreto para Retener Talento y Aumentar las Ganancias en tu Restaurante 💡👨‍🍳
    Oct 9 2024

    ¿La rotación de personal te está costando más de lo que crees? 😱 En este episodio de Restauranteros Mexicanos, Omar Martínez y Teresa Hernández te revelan cómo retener talento y capacitar a tu equipo para mejorar el rendimiento y aumentar la rentabilidad de tu restaurante. Con estrategias prácticas y soluciones que puedes aplicar desde hoy, descubre cómo una buena gestión de recursos humanos puede transformar tu negocio y mantener a tu equipo motivado. 🚀 🔔 Suscríbete para más contenido valioso sobre la gestión de restaurantes y comparte este video para ayudar a otros restauranteros a mejorar sus negocios.👇👇

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    13 mins
  • Somexfon y que es ?
    Jul 23 2024

    En este episodio platicamos sobre Somexfon, si es necesario que tan viable es?, en que momento si es de utilidad y que alternativa tenemos? Estamos seguros que este episodio te va a encantar !

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    15 mins
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