Rencontre avec Yvon Garnier, co-fondateur du salon Serbotel et Président-Fondateur de l'Institut Edouard Nignon.

Yvon nous raconte l'histoire du salon Serbotel.

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4 questions à Joel Mauvigney, Président national de la confédération nationale des charcutiers - traiteurs et traiteurs

- Quels sont les changements positifs majeurs que vous constatez depuis la reprise dans votre secteur ?

- Comment voyez-vous l'évolutions de votre secteur dans 5 ans ?

- Y a t'il d'autres enjeux dans votre secteur ? On parle beaucoup de la numérisation des petits commerces

- Pourquoi ne faut-il pas manquer cette édition 2021 de Serbotel ?

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3 questions à Johanna Rolland, Maire de Nantes et Présidente de Nantes Métropole

- Quels sont les changements positifs majeurs que vous constatez depuis la reprise sur le secteur de la restauration hors domicile ?

- Quelles sont les actions mises en places par Nantes Métropole pour accompagner les mutations dans les secteurs de métiers de bouche de l'hôtellerie et de la restauration ?

- Nantes métropoe est partenaire du salon Serbotel, Que représente ce rendez-vous pour le territoire ?

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