Simone Bordichini
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Simone Bordichini
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Alla vigilia dell’edizione del 50ennale della Sagra della Porchetta di Costano, il Presidente comitato organizzatore, l’Associazione APS gruppo giovanile, racconta i segreti dellalongevità di una festa che ogni anno richiama un grandissimo pubblico nella frazione, coinvolgendo attivamente anche tutta la cittadinanza. Tra traguardi raggiunti e ambizioni per il futuro, la 50° edizione promette di stupire, con la sua formula ormai collaudata che abbraccia tutte le fasce d’età, ma con unosguardo all’innovazione.
Partendo sempre dalla base della valorizzazione di un’eccellenza del territorio, la sagra presenta quest’announa novità nel menù, creata appositamente da uno chef locale per questa ricorrenza.
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