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Surra de Lúpulo

Surra de Lúpulo

Written by: Pint Network
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Apresentado por Ludmyla Almeida (IPAcondriaca), beer sommelière e uma das vozes mais atentas ao mercado cervejeiro brasileiro, o Surra de Lúpulo traz conversas profundas e acessíveis com profissionais do setor sobre estilos, marcas, tendências, eventos, harmonizações e cultura cervejeira. Toda quinta-feira, um mergulho curioso, crítico e apaixonado no universo da cerveja artesanal.Pint Network Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • Cada cerveja, uma história: A lata de alumínio | Surra #312
    May 28 2026

    A lata de alumínio parece óbvia hoje. Está no seu dia a dia, no seu copo e em praticamente toda geladeira. Mas a verdade é que essa embalagem — que muita gente trata como trivial — é resultado de mais de dois séculos de evolução técnica, industrial e até militar.

    Neste episódio da série Cada Cerveja, Uma História, Ludmyla Almeida, Henrique Boaventura e Gabriel Gurian voltam no tempo para mostrar que a lata não nasceu com a cerveja. Pelo contrário: ela surge como solução para conservação de alimentos, atravessa guerras, revoluções industriais e só depois conquista o mercado cervejeiro.

    Ao longo do papo, você vai entender:
    🍺 Como a necessidade de alimentar exércitos ajudou a criar a tecnologia das latas
    📦 Por que os primeiros produtos enlatados não eram cerveja
    ⚙️ Os desafios técnicos para colocar uma bebida gaseificada dentro de uma lata
    🌍 Como o alumínio mudou completamente o jogo — da logística à sustentabilidade
    🇧🇷 E por que o Brasil demorou tanto para adotar esse formato

    Além disso, o episódio entra no campo técnico para explicar por que a lata se tornou dominante: proteção contra luz, melhor controle de oxigênio, maior shelf life e vantagens logísticas que impactam diretamente no custo, qualidade e experiência.

    Este é um episódio especial patrocinado pela ABRALATAS, entidade que representa um dos setores mais relevantes da indústria de bebidas no Brasil.

    🎧 Dá o play e vem entender por que, no fim das contas, a lata não venceu por acaso.

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    52 mins
  • Transformando minha cervejaria numa empresa de bebidas com Dra. Carol Assumpção | Surra #311
    May 21 2026

    Você abriria uma cervejaria hoje… ou já começaria como uma indústria de bebidas?

    Neste episódio do Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida recebe Carol Assumpção para um papo direto, técnico e estratégico sobre um dos movimentos mais importantes do mercado atual: a diversificação.

    A conversa passa por tudo que realmente importa, e que muita gente ignora.

    O que muda na produção quando você sai da cerveja? Quais são os riscos de contaminação? Dá pra produzir tudo no mesmo lugar? E o glúten, como fica nessa história?

    Além disso, entramos no território que costuma derrubar planos mal estruturados: legislação, registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, regras da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, rotulagem, suplementos e até as zonas cinzentas que muita gente tenta explorar.

    E tem mais: faz sentido terceirizar antes de investir? Como testar novos produtos sem comprometer a operação? E o impacto dos impostos? Será que aquela “bebida fácil de fazer” realmente vale a pena?

    Se você trabalha com cerveja, pensa em diversificar ou quer entender para onde o mercado está caminhando, esse episódio é praticamente um guia para evitar erros caros e tomar decisões mais inteligentes.

    Dá o play.


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    1 hr
  • Refrescos EP 3 | Surra #310
    May 14 2026

    No terceiro episódio da série Refrescos, a conversa vai muito além do copo. Ludmyla Almeida, Carolina Oda e Chiara Barros entram em um território mais profundo — comportamento, autoconhecimento, solidão e o preço (nem sempre óbvio) de dar certo.

    Tudo começa com um teste de personalidade. Mas rapidamente o papo escala para questões maiores: como nossas características moldam nossas decisões, como líderes constroem — ou sabotam — seus próprios negócios e, principalmente, como a cultura de uma empresa é reflexo direto de quem está no comando.

    Ao mesmo tempo, surge uma provocação incômoda: será que estamos preparados para dar certo? Porque, na prática, crescer profissionalmente pode significar isolamento, pressão e relações mais complexas. E isso fica ainda mais evidente quando olhamos para o recorte de gênero — com mulheres lidando com julgamentos diferentes e homens enfrentando dificuldades em construir conexões profundas.

    Além disso, o episódio conecta solidão e consumo de álcool, trazendo reflexões importantes sobre comportamento social, saúde emocional e o papel dos bares, equipes e ambientes de trabalho na vida das pessoas.

    Um episódio intenso, provocativo e necessário para quem quer entender melhor não só o mercado, mas as pessoas que fazem parte dele.

    Dá o play e vem pensar com a gente.


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