Σε αυτό το επεισόδιο μιλάμε για την χοληστερίνη. Εξηγούμε την σημασία της χοληστερίνης, ποια χοληστερίνη κάνει κακό και πως σχετίζεται με την υγεία της καρδιάς και των αγγείων. Επίσης συζητάμε για το πώς επηρεάζει η διατροφή την χοληστερίνη. Μιλάμε επίσης και για την σημασία της αερόβιας ικανότητας και του σημαντικότατου δείκτη που την αξιολογεί (VO2max) και την σχέση του με την μακροβιότητα.

Καλή μας ακρόαση!

Supermarket vs Λαϊκή;

Μια κουβέντα που μας αφορά όλους, σε ευχάριστο κλίμα μαζί με τον Μίλτο Μπαντινάκη, ιδρυτή της Quality Award!

- Πόσο ασφαλή είναι τα τρόφιμα στην λαϊκή και πόσο στο supermarket;

- Πόσο ελέγχονται τα τρόφιμα για φυτοφάρμακα?

- Ποια είναι η σημασία του κακού σχήματος στα οπωροκηπευτικά?

- Γιατί τα φρούτα πλέον δεν έχουν την ίδια γεύση?

- Τι προσφέρει το supermarket?

- Τι προσφέρει η λαϊκή?

- Είναι κατάλληλες οι συνθήκες υγιεινής σε κάθε αγορά?

- Τι εμπειρία προσφέρει η κάθε αγορά στον καταναλωτή?

- Τι απαιτήσεις έχει ο καταναλωτής;

Ο καταναλωτής θα συνεχίσει να κάνει τις ίδιες επιλογές?

Αυτά και πολλά άλλα ερωτήματα για αυτούς τους δύο κόσμους της αγοράς τροφίμων, συζητήθηκαν σε αυτό το επεισόδιο του Podcast: The Food Processors

DISCLAIMER: Το συγκεκριμένο επεισόδιο δεν είναι κατάλληλο για άτομα με διατροφικές διαταραχές. Αν έχεις υποψία ή διάγνωση διατροφικής διαταραχής, απευθύνσου σε ειδικό διαιτολόγο και δίκτυο υποστήριξης.

Σημερινή μας καλεσμένη η Ιωάννα Νακάκη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος MSc.. Η Ιωάννα βοηθά ανθρώπους που βαρέθηκαν να ακολουθούν σαν στρατιώτες μια δίαιτα να αποκτήσουν αυτοπεποίθηση και ευελιξία γύρω από το φαγητό, εκπαιδεύοντάς τους να διαχειρίζονται το ΠΟΤΕ, ΤΙ και ΠΟΣΟ τρώνε (υπό οποιαδήποτε συνθήκη), καθώς πιστεύει ότι δεν μπορούμε να έχουμε έναν διαιτολόγο μια ζωή πάνω από το κεφάλι μας!

Σε αυτό το επεισόδιο συζητάμε:

• Η αλήθεια για τον Δείκτη Μάζας Σώματος
• Τι είναι ο μεταβολισμός και ποιοι είναι μερικοί βασικοί παράγοντες που τον επηρεάζουν;
• Πώς μπορούμε να σταματήσουμε να τρώμε άστατα;
• Γιατί δεν χορταίνουμε όταν τρώμε γρήγορα;
• Τι σημαίνει να τρώμε *πραγματικά* ισορροπημένα;
• Η κομβική διαφορά μεταξύ του κινήτρου και της κινητοποίησης
• Πώς μπορούμε να εκπαιδευτούμε, ώστε να είμαστε ανεξάρτητοι στη διατροφή μας;
• Ποιος είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος να αντιμετωπίσουμε το τσιμπολόγημα;

Καλή ακρόαση!

Κατέβασε τον δωρεάν οδηγό με 20 πρακτικές που θα βάλουν τη διατροφή σου σε σειρά (σε λιγότερα από 10’): https://freebies.ioanna-nakaki-diaitologos.gr/foodprocessors

Άκου το Nutritious Podcast στο Spotify

Επικοινώνησε με την Ιωάννα στο info@ioanna-nakaki-diaitologos.gr