Comenzando el 2023 con un episodio tan interesante, escuchando un punto de vista diferente sobre la comida, comer, y verdaderamente alimentarnos. Sol Nazzar, facilitadora de yoga y bailarina, nos cuenta como fue su infancia creciendo como vegetariana, porqué importa tanto lo que ingerimos por todos nuestros sentidos, y me enseña a entender aquella pregunta que me hecho de por qué amo tanto comer avena con banano cuando estoy enferma (si has escuchado el trailer de nuestro podcast, vas a entender). Un episodio muy especial, lleno de amor, y lecciones. Espero les guste tanto como a mi. 

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Un episodio que se siente como un abrazo, o un chocolatito caliente, fue este episodio con Chef Chepe Escalante. El último episodio de este 2022, hablando sobre el amor por la cocina centroamericana, el amor por Tegucigalpa y Copán, sobre cómo expresarnos a través de la comida, y la importancia de apoyar lo local. Espero lo escuches y sea un disfrute más en tu época navideña.

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Un episodio para todos esos amantes de la cocina y el mundo de los restaurantes, para los que hemos trabajado en cocinas, y para los que sueñan con ser chefs. Con Doña Patricia Casanova (Chef, gerente, y fundadora de Café Honoré, Flores y Canastas Honoré, y wedding planner) hablamos sobre el papel tan importante que juega la comida en su vida. También hablamos delicioso sobre emplatar, sobre escuelas de cocina, sobre servir y la hospitalidad, sobre la cocina francesa, redes sociales, total, fue un gran gusto.

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