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  • Hanna Kuhfuss – Künstliche Riffe

    Hanna Kuhfuss – Künstliche Riffe
    Sep 27 2021
    Korallenriffe sind sensible Ökosysteme. Ungefähr 75 % der weltweiten Korallenriffe sind bereits bedroht. Verantwortlich ist eine Kombination lokaler und globaler Stressfaktoren. Insbesondere durch steigende Wassertemperaturen der Meere – bedingt durch die globale Erwärmung – sind sie stark gefährdet. Um die Korallenriffe zu erhalten, könnten Riffe künstlich wieder aufgebaut werden. Hanna Kuhfuss ist Naturwissenschaftlerin mit fundierten Kenntnissen in der Feldarbeit und der Wiederherstellung von Ökosystemen. Sie hat ebenso Erfahrung in der Arbeit mit verschiedenen grünen und sozialen Start-ups und Non-Profits. RRReefs wurde 2020 von Alumnis der ETH Zürich gegründet. Ziel ist es Korallenriffe künstlich wieder aufzubauen. Korallenriffe sind sensible Ökosysteme. Ungefähr 75% der weltweiten Korallenriffe sind bereits bedroht. Verantwortlich ist eine Kombination lokaler und globaler Stressfaktoren. Insbesondere durch steigende Wassertemperaturen der Meere – bedingt durch die globale Erwärmung – sind sie stark gefährdet. RRReefs ist bestrebt, nachhaltige, skalierbare Strategien zum Wiederaufbau und zur Regeneration der bedrohten Korallenriffe der Welt voranzutreiben.
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    26 mins
  • Britta Winterberg – Nachhaltiger Käse aus Zellfabriken

    Britta Winterberg – Nachhaltiger Käse aus Zellfabriken
    Sep 21 2021
    13 mins
  • Johann Liebeton – Mehr Nachhaltigkeit durch Genome Editing

    Johann Liebeton – Mehr Nachhaltigkeit durch Genome Editing
    Sep 14 2021
    Genome Editing ist eine Methode des „Biomolecular Engineering“. Damit ist es möglich Erbinformation in lebenden Zellen gezielt zu verändern. Als molekulargenetische Werkzeuge kommen „zielgerichtete Genscheren“, wie CRISPR/Cas-Verfahren zum Einsatz. Mit dem CRISPR/Cas-Verfahren lässt sich das Erbgut einfach und präzise verändern wie noch nie. Das Potenzial wird vor allem in der Pflanzenzucht und Medizin gesehen. In dieser Folge sprechen wir mit Johann Liebeton, der im Rahmen des Global Bioeconomy Summit 2020 Mitglied der Bioeconomy Youth Champions ist. Johann Liebeton hat Biomolecular Engineering an der TU Darmstadt studiert. Eine Methode des Biomolecular Engineering ist das Genome Editing. Damit ist es möglich Erbinformation in lebenden Zellen gezielt zu verändern. Als molekulargenetische Werkzeuge kommen „zielgerichtete Genscheren“, wie CRISPR/Cas-Verfahren zum Einsatz. Mit dem CRISPR/Cas-Verfahren lässt sich das Erbgut einfach und präzise verändern wie noch nie. Das Potenzial wird vor allem in der Pflanzenzucht und Medizin gesehen.
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    22 mins
  • André Guillaume - Sustainable Intensification

    André Guillaume - Sustainable Intensification
    Sep 6 2021
    In dieser Folge sprechen wir mit André Guillaume, Head of Brand & Community Engagement bei Leaps by Bayer, über Sustainable Intensification. Das Konzept der Sustainable Intensification zielt auf eine Produktivitätssteigerung bei gleichzeitiger Umweltentlastung, beispielsweise durch den angepassten Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden, durch Maßnahmen gegen Bodenerosion oder eine effizientere Bewässerung. Auf diesem Weg soll verhindert werden, dass schwindende Ressourcen für eine wachsende Weltbevölkerung und deren ansteigenden Wohlstandsniveau nicht mehr ausreichen. Mit neuen Biotechnologien soll die Produktivität gesteigert werden können, um auf kleinstmöglicher Fläche größtmögliche Erträge zu erzielen. So sollen nicht zuletzt Nutzungskonkurrenzen entschärft werden.
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    26 mins
  • Susanne Abel – Vielfalt braucht Moor

    Susanne Abel – Vielfalt braucht Moor
    Aug 30 2021
    Was wäre wenn wir alle Moorflächen in Deutschland wieder nass machen würden? Wir würden auf einen Schlag ca. 5 % der gesamten Treibhausgasemissionen reduzieren. Heute sind fast alle Moore für die Land- und Forstwirtschaft entwässert. Die nassen Moore könnten in Zukunft Rohstoffe liefern für die Bioökonomie und fossile Rohstoffe ersetzen. Nasse Moore sind wertvolle Lebensräume für bedrohte Arten, halten kostbares Wasser in der Landschaft und Nährstoffe zurück. Moore sind effektive Kohlenstoffspeicher. Sie binden weltweit doppelt so viel Kohlenstoff in ihren Torfen wie alle Wälder zusammengenommen. In dieser Folge sprechen wir mit Susanne Abel, Projektkoordinatorin des Greifswald Moor Centrums. Das Greifswald Moor Centrum arbeitet lokal und weltweit an der Schnittstelle zwischen Wissenschaft, Politik und Praxis mit der Vision, die Wahrnehmung von Mooren in ihrem Potenzial für den Klimaschutz zu stärken, natürliche Moore zu erhalten, degradierte Moore zu restaurieren und jegliche Nutzung von Mooren nachhaltig zu gestalten. Das Greifswald Moor Centrum entdeckt und fördert Lösungsansätze, bei denen eine andere Landnutzung in Moorgebieten zu mehr Klima- und Biodiversitätsschutz beitragen kann und neue Formen nachhaltigen Wirtschaftens (wieder) erschlossen werden können.
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    22 mins
  • Benedikt Bösel – Landwirtschaft im Sinne der Natur

    Benedikt Bösel – Landwirtschaft im Sinne der Natur
    Aug 23 2021
    Die Regeneration der Böden ist eine Voraussetzung für eine nachhaltige Bioökonomie. In Deutschland gehen jährlich zwischen 10 bis 20 Tonnen Humus pro Hektar durch Erosion oder intensive Landnutzung verloren. Hinzu kommen durch Siedlungs- und Verkehrszwecke bedingte Bodenverluste. „Responsible Soil“ ist eine Herausforderung und Aufgabe einer nachhaltigen Bioökonomiestrategie. In dieser Folge sprechen wir mit Benedikt Bösel, Geschäftsführer von Gut&Bösel, einem ökologischer Land- und Forstwirtschaftsbetrieb. Das Team von Gut&Bösel hat mit „Beyond Farming“ einen Ansatz entwickelt, der einen Paradigmenwechsel in der Landwirtschaft unterstützen soll. Ziel ist eine regenerative Landwirtschaft, um den Status der Äcker nicht nur zu erhalten, sondern ihr natürliches Potenzial immer weiter zu fördern. Gut&Bösel bietet auch Land und Infrastruktur für multifunktionale Landnutzungsmodelle und neue Formen der Kooperation und Ko-Kreation.
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    31 mins
  • Martin Peter - Urban Agriculture mit Fogponics

    Martin Peter - Urban Agriculture mit Fogponics
    Aug 16 2021
    Wenn wir nach 2050 die Bevölkerungsgrenze von 10 Milliarden Menschen erreichen, wird die heutige Landwirtschaftsfläche allein nicht genügen. Eine Lösung könnte Urban Agriculture darstellen, mit der auch in den Städten Lebensmittel angebaut werden könnten. Welche Potentiale bietet diese Zukunft der urbanen Bioöknomie? Wir haben mit Martin Peter, Co-Founder und CEO von Lite+Fog Industries gesprochen. Lite+Fog Industries ist ein Startup aus Berlin, das Indoor Farming-Anwendungen im Bereich Fogponics anbietet, mit denen Pflanzenzucht raumeffizient mittels Nebel erfolgt. Als „Vertical Farming Engineers“ entwickelt das Startup mit „schwerelosen Anbau-Medien“ neue Konzepte der Landwirtschaft, mit denen die Zukunft von Städten und der Landnutzung in einer Symbiose zwischen Technik und Natur umgestaltet werden soll.
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    22 mins
  • Nina Buffi – Cultured Meat

    Nina Buffi – Cultured Meat
    Aug 9 2021
    Schon heute verbraucht die Massentierhaltung einen riesigen Teil der weltweiten Landfläche und ein Viertel des Frischwassers. Doch der globale Fleischverzehr wird sich bis zum Jahr 2050 noch verdoppeln. Höchste Zeit, sich um Alternativen zu kümmern. Eine mögliche Lösung könnte das sogenannte “Cultured Meat” sein – also aus Fleisch, das im Labor aus tierischen Zellkulturen gezüchtet wird. In dieser Folge sprechen wir mit Nina Buffi, Geschäftsführerin von Ospin, über kultiviertes Laborfleisch als nachhaltige Alternative für tierisches Eiweiß. Die OSPIN GmbH entwickelt Technologien zur Herstellung von “Cultured Meat” und gilt als ein Pionier dieser neuen Zukunftsbranche. Mithilfe von innovativen Verfahren versucht das Unternehmen die Erzeugung von Kulturfleisch nachhaltiger, gesünder und ethischer zu gestalten. Zum Beispiel besitzt die Herstellung von Ersatzfleisch das Potential die Treibhausgasemissionen im Vergleich zu konventionell erzeugtem Fleisch um bis zu 90% zu senken. Zudem kann die Massentierhaltung reduziert und so Tierleid vermieden werden. Gemeinsam mit Nina Buffi diskutieren wir über die Möglichkeiten und Herausforderungen von "Cultured Meat" als Fleisch der Zukunft.
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    21 mins