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Este audiolibro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra...

¿Alguna vez te haz preguntado por qué los vampiros se asustan con el ajo? o ¿Cuál es el origen de un platillo tan emblemático de Francia como la sopa de cebolla? Alan y Montse, dos licenciados en gastronomía, se han dado a la tarea de investigar las historias ocultas que relacionan la historia, la cultura y la comida. Acompáñanos en un episodio por semana, en donde iremos desenvolviendo relatos históricos sobre ingredientes, personas, sucesos y datos curiosos que giran alrededor de la comida.

El gran pilar sobre el que se asienta la gastronomía - base de su existencia, son los alimentos. Sin ellos nada hubiera sido posible, ni siquiera nuestra propia supervivencia. Este audiolibro hace un minucioso recorrido por la ciencia y la historia de los alimentos más relevantes del Viejo y el Nuevo Mundo; y rescata del olvido los valores culturales que nos llevaron hacia uno de los grandes anhelos de la humanidad: la salud. Con ellos también viajaron dioses, pasiones, intrigas palaciegas y plagas y enfermedades.

Las historias detrás de los platillos que más te gustan. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hola soy "El Somme" este podcast se trata de historias de vinos, así es son historias reales sobre bodegas o de algunas botellas de vino que han sido especiales a lo largo de la historia. No! es un podcast de recomendación de vinos o de como catar un vino. Queremos conocer la historia detrás de cada una de las etiquetas de tus vinos favoritos.

Conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià. Descubriremos que el mejor relato sobre la fructífera convivencia entre las cocinas cristiana, judía y musulmana se lo debemos a la prostituta Aldonza, La lozana andaluza; que en el segundo viaje de Colón a las "Indias Occidentales", su marinería comió tres manatíes (vacas marinas) creyendo que eran sirenas poco agraciadas; que somos el único país que puede presumir de haber tenido un perro gourmet.

Um podcast sobre a história dos alimentos.

¡Bienvenidos a "Historias sin filtrado ni colorante: Un podcast de whisky"! Soy Tito Whisky, tu guía en este viaje sin filtros ni tabúes por el fascinante mundo del whisky. Desde entrevistas con expertos hasta relatos cautivadores, aquí exploramos cada arista de esta maravillosa bebida. ¿Listos para sumergirse en el arte del whisky? Acompáñame y a disfrutarlo 🥃

Audiobook "Wino. Krótka historia szlachetnego trunku" w interesujący sposób przybliża dzieje jednego z najpopularniejszych alkoholi na świecie. W drugim odcinku serii poświęconej rozmaitym napojom, zapraszamy do ekscytującej wędrówki po winnicach i piwniczkach wypełnionych beczkami szlachetnego trunku, jakim z całą pewnością jest wino.

Piensa en una fiesta, en un amor, en un lugar al que regresarías. Describe los olores y sabores que avivan tu recuerdo. CATANDO HISTORIAS reúne los relatos que narran quiénes somos a través de la comida. Charlamos con personas de todos lados y su amor por cocinar, amar, viajar y vivir a través de platillos inolvidables.

Un podcast en el que los cocineros y cocineras cuentan su historia, cuales fueron sus influencias y situaciones que les han formado en el camino a ser grandes chefs.

Comer Fuera es un podcast sobre gastronomía y migración, en el que visitaremos restaurantes de comida migrante de Barcelona para conocer su gastronomía, pero también la historia de migración que tiene la persona que nos la prepara. El podcast se puede escuchar, pero también se puede leer. Cada capítulo tendrá una entrevista a los dueños de los restaurantes, pero también una crónica de la visita, para comer leyendo. En definitiva, un podcast para comer fuera de casa en todos los sentidos. El podcast y la crónica se pueden escuchar y leer en www.davidleonhimelfarb.com

Gastronomia. Curiosidades. Viagens.

O autor dos EUA fez uma espécie de genealogia da comida ao percorrer, em marcha a ré, a trajetória do alimento da mesa até sua origem mais remota. Muito além do jornalismo, dá absolutamente todas as explicações a respeito de cada ingrediente consumido diariamente. Ao contrário dos que tentam esquecer os abusos da indústria alimentícia, Michael Pollan leu o rótulo e viajou até o pedaço de terra onde cada substância foi plantada.

Parafraseando a Bernard Shaw podemos afirmar que no hay amor más sincero que el amor entre una persona y un perro. Este audiolibro es un recorrido vital y entrañable para definir el extraño vínculo biológico y afectivo con un animal a quien no le importa si somos ricos o pobres, guapos o feos. Un ser que se alegra de nuestra presencia y que siempre se mostrará fiel. Porque Perros y personas no es un audiolibro con mascotas: no, aquí los perros son los protagonistas.

Audiobook "Piwo. Krótka historia złocistego trunku" stwarza okazję do poznania przeszłości z perspektywy jednego z najpopularniejszych napojów alkoholowych. Książka daje odbiorcy szansę na udział w fascynującej wędrówce po różnych zakątkach globu, w których rodziła się i rozwijała kultura piwna. Słuchacz zetknie się z przedstawicielami wielu cywilizacji i narodów, którzy początkowo szukali sposobu na konsumpcję piwa, a potem pracowali nad jego udoskonaleniem.