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Este audiolibro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra...

¿Alguna vez te haz preguntado por qué los vampiros se asustan con el ajo? o ¿Cuál es el origen de un platillo tan emblemático de Francia como la sopa de cebolla? Alan y Montse, dos licenciados en gastronomía, se han dado a la tarea de investigar las historias ocultas que relacionan la historia, la cultura y la comida. Acompáñanos en un episodio por semana, en donde iremos desenvolviendo relatos históricos sobre ingredientes, personas, sucesos y datos curiosos que giran alrededor de la comida.

Las historias detrás de los platillos que más te gustan. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hola soy "El Somme" este podcast se trata de historias de vinos, así es son historias reales sobre bodegas o de algunas botellas de vino que han sido especiales a lo largo de la historia. No! es un podcast de recomendación de vinos o de como catar un vino. Queremos conocer la historia detrás de cada una de las etiquetas de tus vinos favoritos.

Conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià. Descubriremos que el mejor relato sobre la fructífera convivencia entre las cocinas cristiana, judía y musulmana se lo debemos a la prostituta Aldonza, La lozana andaluza; que en el segundo viaje de Colón a las "Indias Occidentales", su marinería comió tres manatíes (vacas marinas) creyendo que eran sirenas poco agraciadas; que somos el único país que puede presumir de haber tenido un perro gourmet.

Um podcast sobre a história dos alimentos.

¡Bienvenidos a "Historias sin filtrado ni colorante: Un podcast de whisky"! Soy Tito Whisky, tu guía en este viaje sin filtros ni tabúes por el fascinante mundo del whisky. Desde entrevistas con expertos hasta relatos cautivadores, aquí exploramos cada arista de esta maravillosa bebida. ¿Listos para sumergirse en el arte del whisky? Acompáñame y a disfrutarlo 🥃

Piensa en una fiesta, en un amor, en un lugar al que regresarías. Describe los olores y sabores que avivan tu recuerdo. CATANDO HISTORIAS reúne los relatos que narran quiénes somos a través de la comida. Charlamos con personas de todos lados y su amor por cocinar, amar, viajar y vivir a través de platillos inolvidables.

Un podcast en el que los cocineros y cocineras cuentan su historia, cuales fueron sus influencias y situaciones que les han formado en el camino a ser grandes chefs.

Comer Fuera es un podcast sobre gastronomía y migración, en el que visitaremos restaurantes de comida migrante de Barcelona para conocer su gastronomía, pero también la historia de migración que tiene la persona que nos la prepara. El podcast se puede escuchar, pero también se puede leer. Cada capítulo tendrá una entrevista a los dueños de los restaurantes, pero también una crónica de la visita, para comer leyendo. En definitiva, un podcast para comer fuera de casa en todos los sentidos. El podcast y la crónica se pueden escuchar y leer en www.davidleonhimelfarb.com

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