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Características de um movimento econômico pouco explorado nos estudos da história do Brasil são retratadas nesta seleção de textos do clássico "Cultura e Opulência no Brasil": o tabaco. Dentre outros aspectos, Antonil conta ao leitor sobre a semeadura e o trato da plantação, a confecção da chamada "corda" até a confecção e a qualidade do produto final.

Ler a obra de Antonil tem muito de ler um jornal ou guia – mas as notícias e os cenários são do início do século XVIII. Neste excerto, destacam-se as minas de ouro e todo seu entorno: a qualidade do metal, as gentes, a corrupção e a política do quinto. Pitoresco demais, o texto fala da mineração em Curitiba e no Pico do Jaraguá, de uma pepita do tamanho de uma língua de boi e da travessia da Serra da "Amantiqueira".

Neste texto, os textos selecionados de "Cultura e Opulência no Brasil", do cronista Antonil, apresentam o entorno do engenho, no que diz respeito às pessoas que constituíam sua sociedade. Citam-se, entre outras, os feitores, o mestre do açúcar, o purgador do açúcar, o caixeiro, os escravos e os familiares.

Nesta seleção de textos do clássico "Cultura e Opulência no Brasil", são evidenciadas as características deste ícone do Ciclo do Açúcar brasileiro – o senhor do engenho. Antonil discorre aqui, entre outros aspectos, sobre suas posses, seus vínculos com os vizinhos, seu capelão, seus hóspedes e mercadores de açúcar.