Terroir & Saveurs du Québec | Amélie et Marc-André - Labonté de la Pomme
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Terroir & Saveurs du Québec | Amélie et Marc-André - Labonté de la Pomme
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Reprendre un domaine qui existe depuis plus de 20 ans, c'est forcément une drôle d'aventure. Il faut préserver ce qui en fait l'identité, il faut respecter son histoire, mais il faut aussi se l'approprier, peu à peu, et puis imaginer la suite. C'est précisément l'aventure dans laquelle viennent de se lancer, depuis juin dernier, Amélie Vadeboncoeur et Marc-André Therrien.
Aujourd'hui, on est à Oka, dans les basses Laurentides, où on va découvrir Labonté de la Pomme.
Labonté de la Pomme, c'est un verger centenaire, qui est devenue au fil des années une vraie référence agro-touristique dans la région, avec ses récoltes, avec ses cidres, avec ses expériences gourmandes et même avec sa cabane non pas à sucre mais à pommes. Depuis quelques mois, Amélie et Marc-André ont donc pris les commandes de ce lieu. Ils sont les invités de cet épisode de notre série Terroir et saveurs du Québec.
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