#7 【ゲスト：浜田岳文】五感で楽しむ

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「五感で楽しむ」をテーマに、美食家・フーディーの浜田岳文をゲストにお迎えし、芸術祭における「食」のプログラム「Food as Art?」の構想や、食と現代アートが織りなす新たな体験について紐解きます。

＜トピック＞

・世界の芸術祭でも類を見ない、「食」をメインプログラムに据える挑戦

・総合プロデューサー・田中仁との会食から生まれた参加エピソード

・現代アートの文脈で捉える「Food as Art?」に込めたメッセージ

・商店街の空き地で火を起こして食す「オープンファイアダイニング」の体験

・アーツ前橋での上設展示：シェフ・高田裕介と共に創作した「香り」のアート

・前橋の郷土料理からインスピレーションを受けて地元の飲食店がメニューを創作するプロジェクト「前橋食景」

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