飲食を言語化するラジオ~FOOD'S WORDS　#フーズワーズ cover art

飲食を言語化するラジオ~FOOD'S WORDS　#フーズワーズ

飲食を言語化するラジオ~FOOD'S WORDS　#フーズワーズ

Written by: 黒沢峰明
Listen for free

普段はなかなか言語化しにくい飲食のアレコレを言語化する番組です。 皆さんが日々の営みの中で飲む・食べるを言語化するきっかけになればと願いをこめて配信中！ パーソナリティ、そるくらの黒沢峰明が、 自身の言語化トレーニングを兼ね、 飲食にまつわる様々なことを言語化していきます。黒沢峰明 Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • 番外編　姉妹店ソルカンの19周年に思う、人と植物の成長の類似点とは？

    番外編　姉妹店ソルカンの19周年に思う、人と植物の成長の類似点とは？
    May 15 2026

    4月21日は姉妹店「ソウルカンパニー」19周年でした。
    今回は番外編として、ソウルカンパニーで過ごした6年間と、人の成長について言語化してみました。

    植物はまず根を伸ばし、その後に地上部が育つ。
    この構造は、人間の成長にもよく似ているのではないか。

    • 生育に適した温度
    • 乾湿の繰り返し
    • 適切な肥料
    • 鉢のサイズ
    • 微量元素
    • 共生する菌や仲間

    植物の生育条件を、人間の成長環境に置き換えながら考えていきます。

    ソウルカンパニーでの時間、そるくらでの挑戦、コロナ禍での猛烈なインプット期間。
    植物栽培を例に「人が育つ条件」をアナロジーとしてとらえ、言語化しました。


    改めまして、ソウルカンパニー19周年おめでとうございます！
    Show More Show Less
    21 mins
  • Ep.3 #5 園芸で困ることを言語化する！後編　自分の環境を強みに変える＆土の再生による循環型モデルの実装

    Ep.3 #5 園芸で困ることを言語化する！後編　自分の環境を強みに変える＆土の再生による循環型モデルの実装
    May 9 2026

    植物を育てるって、
    ただ苗を植えて、水をあげるだけでは終わりません。

    ・日当たりが合わない。
    ・植えたい植物が育たない。
    ・使い終わった土が、どんどん溜まっていく。

    今回は、そんな“園芸の現実”についてのお話です。

    でも面白いのは、
    困りごとを突き詰めていくと、
    そこから新しい視点が生まれてくること。

    北向きなら、
    日陰を愛する植物を育てればいい。

    捨てるしかないと思っていた土も、
    微生物の力で再び循環させられる。

    園芸は、
    植物を育てる趣味でありながら、
    環境との付き合い方を学ぶ行為でもあるのかもしれません。


    園芸で困ることを言語化する！前編

    ・虫が出る問題

    ・水やりが難しすぎる問題

    はコチラから

    https://open.spotify.com/episode/1S7CvsNjRBkwgVvtmJ1Vbs?si=DEGQtrGnRVqP3i6MlZRsyQ
    Show More Show Less
    15 mins
  • Ep.3 #4 園芸で困ることを言語化する！（前編）

    Ep.3 #4 園芸で困ることを言語化する！（前編）
    May 1 2026

    これまで、植物を育てるメリットや

    楽しさについてお話ししてきました。
    料理が楽しくなる、香りが豊かになる、節約になる──
    確かに魅力はたくさんあります。

    でも実際のところ、

    園芸には“困る瞬間”もちゃんと存在します。


    虫が出る。
    水やりがわからない。


    とてもシンプルな問題のようでいて、

    どちらも奥が深い。


    虫は、植物の栄養が豊富すぎる証拠でもあり、
    だからこそ完全に避けることはできない存在です。


    そして水やりは、

    植物・土・季節という
    “これが正解”と言い切れない領域。


    今回は、そんな園芸のリアルな難しさと、
    それにどう向き合ってきたのかを言語化していきます。


    うまくいかない理由が分かり、

    続けるハードルが少しでも下がれば、何よりです！
    Show More Show Less
    14 mins
adbl_web_anon_alc_button_suppression_c
No reviews yet