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Farm Up Talk

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Written by: Innovationsoffensive Mein Hof - Mein Weg - Ländliches Fortbildungsinstitut Österreich
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 Vertiefen Sie ihr Wissen in unserem FARM UP TALK – Podcast mit Expert:innen zu aktuellen Trends und Fragestellungen rund um die Land- und Forstwirtschaft. Alle weiteren Infos unter www.meinhof-meinweg.at. Farm Up Talk - der Podcast der LK & LFI Innovationsoffensive Die LK & LFI Innovationsoffensive ist ein Bildungsprojekt zu Innovationen und neuen Trends in der Landwirtschaft, das mit der Unterstützung von Bund, Ländern und Europäischer Union umgesetzt wird. Weitere Bildungsmaterialien sowie spannende Betriebsprofile gibt es auf www.meinhof-meinweg.at! Nature & Ecology Science Social Sciences
Episodes
  • Nuss mit Plus: Mandel, Haselnuss und Co als Chance für betriebliche Wertschöpfung

    Nuss mit Plus: Mandel, Haselnuss und Co als Chance für betriebliche Wertschöpfung
    Dec 22 2025
    Der Anbau und die Vermarktung von hochwertigen, regional erzeugten Nüssen bietet spannende Perspektiven – sowohl im Lebensmitteleinzelhandel als auch in der Direktvermarktung. Für landwirtschaftliche Betriebe eröffnen sich dadurch neue Chancen, die betriebliche Wertschöpfung zu steigern und sich zukunftsorientiert aufzustellen. In diesem Podcast beleuchteten wir die Potenziale des Nussanbaus – insbesondere von Haselnüssen, Walnüssen und Mandeln – in der österreichischen Landwirtschaft.
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    31 mins
  • Bergauf mit der Alm: Perspektiven für die wirtschaftliche Nutzung der Almwirtschaft

    Bergauf mit der Alm: Perspektiven für die wirtschaftliche Nutzung der Almwirtschaft
    Oct 29 2025
    Almen prägen mit seit Jahrhunderten bestehender Tradition unsere Berglandwirtschaft in Österreich. Allerdings ist sie mit zunehmenden Herausforderungen konfrontiert. Wie kann Almwirtschaft heute wirtschaftlich bestehen? Welche neuen Nutzungsmöglichkeiten gibt es? Wie kann sie neue Einkommensquellen für einen Betrieb bieten? Wie sieht die Zukunft der Almwirtschaft aus? Teresa Weidhofer und Peter Fuchs sprechen in der dreizehnten Episode des Farm Up Talk-Podcasts gemeinsam mit Innovationsberater Peter Stachel über genau diese Themen.
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    39 mins
  • Kleine Flächen, großes Potenzial: Neue Wege zur Nutzung kleiner Betriebsflächen

    Kleine Flächen, großes Potenzial: Neue Wege zur Nutzung kleiner Betriebsflächen
    Jul 22 2025
    In der modernen Landwirtschaft bieten kleine Betriebsflächen oft ungenutzte Ressourcen mit großem Potenzial. Innovative Ansätze zur effektiven Nutzung können den Wert dieser Flächen steigern. Mit wenig Raum lassen sich große Erfolge erzielen, die wertvolle Möglichkeiten für zusätzliche Wertschöpfung am Betrieb bieten, zum Beispiel mit dem Modell der Marktgärtnerei. Wer aber nimmt die hochwertigen Produkte dann ab? Welche Chancen bieten Kooperationen mit der regionalen Gastronomie? Und wie wird Gastronomie, die auf regionale Lebensmittel setzt, in der Bevölkerung angenommen? Urs Mauk und Veronika Gorfer sprechen in der zwölften Episode des Farm Up Talk-Podcasts gemeinsam mit Innovationsberater Peter Stachel über genau diese Themen. Hören Sie rein und lassen Sie sich inspirieren!
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    47 mins
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