Fysen cover art

Fysen

Fysen

Written by: Urbania Magasin
Listen for free

About this listen

Hva er greia med naturvin og Michelin, og hvor bør man egentlig spise? I Fysen spør vi kjente fjes om det meste innen mat og drikke. Hver fredag.



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Christine Dancke Art Cooking Food & Wine Hygiene & Healthy Living Politics & Government
Episodes
  • Annonsørinnhold fra Radisson Blu Oslo Plaza - Oslotips, staycation og tips til hotellbookinger til ferien

    Annonsørinnhold fra Radisson Blu Oslo Plaza - Oslotips, staycation og tips til hotellbookinger til ferien
    Jul 19 2024
    Tarje Hellebust vokste opp i hotellbransjen, og har de siste 35 årene vært hotelldirektør i Radisson Hotel Group i inn- og utland. Hans bakgrunn består blant annet av kokkefagbrev fra Continental, sommelier-utdannelse, og en master i serviceledelse fra UIS. Nå har han vært hotelldirektør på ikoniske Radisson Blu Plaza Hotel Oslo i 22 år, og vært med på å introdusere og utvikle blant annet The Top Restaurant, Bar & Terrace 110 meter over Oslo. I episoden snakker Tarje om Oslos utvikling som opplevelsesdestinasjon gjennom de siste 20 årene, siste beste tips til mat- og kulturopplevelser i byen, og hva som er nøkkelen til å holde seg relevant i hotellbransjen.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show More Show Less
    35 mins
  • Fysen med Renee Fagerhøi

    Fysen med Renee Fagerhøi
    Jun 28 2024
    Ukas gjest i Fysen er Renee Fagerhøi. Du har kanskje sett henne på skjermen i programmer som Top Chef, Familiekokkene eller Kvelden før kvelden, lest kokebøkene hennes, eller spist på restauranten hennes Bula i Trondheim. Hun har vært kåret til årets kjøkkensjef, lager mat med råvarer fra egen hage og åpner den nye restauranten Olgas i januar 2025. Camilla lurer på hva Renee syns om utviklingen av matscenen i Trondheim, og hvordan den skiller seg fra Oslo, hva hun og mannen, som også er kokk, lager til middag hjemme, hva som skiller Bula fra andre spisesteder i Trondheim, og selvfølgelig alt om hennes nye prosjekt Olgas.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show More Show Less
    1 hr and 2 mins
  • Fysen med Jonas Berg Johnsen

    Fysen med Jonas Berg Johnsen
    Jun 21 2024
    Dagens gjest er sportsjournalist og programleder Jonas Bergh Johnsen. Jonas er en sosial fyr som jevnlig spiser ute og har venner på middagsbesøk hjemme. Camilla lurer på hva Jonas pleier å diske opp med på hjemmebane, hva som er hans mat- favoritter i nærområdet på Tøyen, og hvilke steder i Oslo som har best value for money. Det er en spennende fotball-sommer i vente, og Camilla spør Jonas om hvilke fotballpuber i Oslo som har best mat- og drikkeservering, og hva som er hans favoritt-spisesteder i fotballbyen London.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show More Show Less
    57 mins
No reviews yet