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  • 58: „Es ist Aufgabe der Führungskraft, dass Mitarbeitende Beruf & Familie leichter verbinden können.“ - Christian Rex

    58: „Es ist Aufgabe der Führungskraft, dass Mitarbeitende Beruf & Familie leichter verbinden können.“ - Christian Rex
    Aug 3 2026
    In dieser Folge sprechen Christian Rex und Victoria Knauer-Hansen über die Rolle des Menschen in der nachhaltigen Hotelführung. Im Gespräch wird deutlich, warum soziale Nachhaltigkeit im Alltag mehr ist als ein technischer Aspekt und wie Führung durch persönliche Haltung und gelebte Inklusion wirkt. Christian Rex teilt Erfahrungen aus seiner Karriere, berichtet von Herausforderungen beim Wechsel in eine neue Führungsrolle und erklärt, warum Beruf und Familie für ihn zusammengehören. Ein praxisnaher Einblick für alle, die nachhaltige Führung als unternehmerische Verantwortung verstehen.
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    25 mins
  • 57: Vom Hotelbetrieb bis in den Deutschen Bundestag mit Anja Karliczek

    57: Vom Hotelbetrieb bis in den Deutschen Bundestag mit Anja Karliczek
    Jul 6 2026
    In dieser Folge von GreenSign Talks spricht Anja Karliczek über ihren Weg in die Politik, die Zukunft des Tourismus und die Herausforderungen für Hotellerie und Gastronomie. „Jetzt sind wir in einer Situation in der wir gefühlt alles auf einmal reformieren müssen, weil wir eben feststellen, dass wir uns zuviel aufgeladen haben....“ - Gemeinsam werfen wir einen Blick auf Fachkräftemangel, Bürokratie, Nachhaltigkeit und die Krisenfestigkeit der Branche. Außerdem verrät sie, welche Erfahrungen sie bis heute prägen und was ihr Zuversicht für die Zukunft gibt. Zur Website von Anja Karliczek: https://www.anja-karliczek.de/
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    28 mins
  • 56: Vom Bauernhaus zum nachhaltigen Hotel-Pionier mit Johannes Lichtmannegger

    56: Vom Bauernhaus zum nachhaltigen Hotel-Pionier mit Johannes Lichtmannegger
    Jul 6 2026
    4-Sterne-Bergglück bei Berchtesgarden: Das Rehlegg im Süden Deutschlands verbindet Gastfreundschaft mit Regionalität, Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft. In dieser Folge GreenSign Talks sprechen Inhaber Johannes Lichtmannegger und Darlene Schwabroch über nachhaltige Entwicklungsschritte über Generationen hinweg, über Regionalität, die mit allen Sinnen erlebbar ist, und darüber, wie man seinem Team ein wirklich guter Arbeitgeber sein kann. 45 Minuten vollgepackt mit Inspirationen to go und einem Unternehmergeist, der Seinesgleichen sucht. Viel Freude beim Zuhören! Zur Hotel-Website: https://www.rehlegg.de/ Zur direkten Kontaktaufnahme mit Johannes: hl@rehlegg.de
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    46 mins
  • 55: Pflanzlich. Profitabel. Smart: So klappt Nachhaltigkeit in jedem Gastrobetrieb! mit Anna Karle

    55: Pflanzlich. Profitabel. Smart: So klappt Nachhaltigkeit in jedem Gastrobetrieb! mit Anna Karle
    May 10 2026
    Vom eigenen Café zur Betriebsberatung: In dieser Podcastfolge nimmt uns Anna Karle mit auf ihren persönlichen Karriereweg und teilt spannende Insights aus der nachhaltigen Gastronomie. Anhand klarer Beispiele zeigt sie auf, dass pflanzliche Angebote auf der Speisekarte nicht nur gut für das Klima, sondern auch für den Geldbeutel sind. Anna & Darlene lüften außerdem das Geheim darüber, wie wirkliche Begeisterung bei ALLEN Gästen entstehen kann. Weißt du, was die 5 „S“ sind, und wie einfach der Start in ein nachhaltiges Gastro-Angebot sein kann? Unbedingt reinhören und viele tolle Tipps für die direkte Umsetzung mitnehmen!
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    42 mins
  • 54: „Menschlichkeit ist keine große Geste, sondern eine Haltung, für die du dich täglich entscheidest“ - Ina Hanuschik

    54: „Menschlichkeit ist keine große Geste, sondern eine Haltung, für die du dich täglich entscheidest“ - Ina Hanuschik
    Apr 2 2026
    Unser heutiger Gast, Ina, ist ein kreativer Kopf mit starkem sozialen Engagement. In vielen Rollen (als Kollegin, Ehrenamtliche, Mutter, Partnerin und frisch selbstständige Rednerin) stellt sie stets den Menschen in den Mittelpunkt. In dieser Folge sprechen Ina und Darlene Schwabroch über die soziale Säule der Nachhaltigkeit: über Missstände, Chancen und den Mut, eine gerechtere und inklusivere Welt mitzugestalten. Freut euch auf ehrliche Einblicke und klare Worte, die zum Umdenken anregen!
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    47 mins
  • 53: „Hamburg habe ich nie anders erlebt, als kollegial, und der Bürokratieabbau würde allen helfen“ - Simon Wieck

    53: „Hamburg habe ich nie anders erlebt, als kollegial, und der Bürokratieabbau würde allen helfen“ - Simon Wieck
    Mar 24 2026
    Wie halten wir in den aktuellen Zeiten den richtigen Kurs? In dieser Folge GreenSign Talks sprechen Simon Wieck (DEHOGA Hamburg) und Victoria Knauer-Hansen über aktuelle Herausforderungen, den Elan junger Menschen, die Zusammenarbeit zwischen Verband und Unternehmen und die Liebe zur Hotellerie und Hamburg. Ein sehr offenes Gespräch mit vielen wertvollen Statements. Viel Freude!
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    40 mins
  • 52: Wieviel Inklusion trauen wir uns wirklich? mit Max C. Luscher

    52: Wieviel Inklusion trauen wir uns wirklich? mit Max C. Luscher
    Feb 26 2026
    In dieser Folge geht es um Inklusion und die vielen Facetten, die damit verbunden sind. Offen und ehrlich beleuchten wir, was Unternehmen tatsächlich zurückhält, ohne die Dinge schönzureden und ohne moralischen Zeigefinger. Außerdem zeigen wir, warum genau jetzt der richtige Zeitpunkt ist, Verantwortung nicht nur zu benennen, sondern konsequent ins Handeln zu bringen.
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    56 mins
  • 51: „Wenn man die Leidenschaft zum Job machen kann, dann überlegt man nicht lange!“ - Tim Deisinger

    51: „Wenn man die Leidenschaft zum Job machen kann, dann überlegt man nicht lange!“ - Tim Deisinger
    Feb 24 2026
    Heyho, liebe GreenSign Community! Heute wartet eine neue Folge GreenSign Talks auf euch und wir freuen uns über einen ganz besonderen Gast. Tim und Darlene sprechen über aktuelle Themen im Tourismus, den Schlüssel zu gutem Networkung und darüber, von welcher holländischen Kleinstadt die Helden der Branche geboren werden! Außerdem dürft ihr euch darüber freuen, die Arbeit des TIC als wichtigen Branchenvertreter besser kennenzulernen. Ganz viel Freude beim Zuhören!
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    33 mins