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Hafenbar

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Written by: Ruhr Nachrichten: mit Nicoletta Knust & Jörg Thadeusz
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 Die Hafenbar ist ein Talkformat aus Dortmund. Ein Ruhr Nachrichten Original für alle, die gute Gespräche schätzen. Nicoletta Knust und Jörg Thadeusz treffen spannende Persönlichkeiten: bekannte Namen, Hidden Champions und Menschen, die etwas zu sagen haben. Es geht um Ideen, Perspektiven und Geschichten, die bleiben – aus der Region und darüber hinaus. Economics Science Social Sciences
Episodes
  • Felix Krämer, warum brennst du für Dortmund?

    Felix Krämer, warum brennst du für Dortmund?
    May 13 2026
    Felix Krämer ist Physiker, Schnapsbrenner, Immobilienentwickler, Pralinenmacher und Gründer des Dortmunder Verschönerungsvereins — aber vor allem macht er zu viel gleichzeitig. In dieser Folge der Hafenbar spricht er mit Nicoletta Knust und Jörg Thadeusz über Heimat, Rückkehr, Abgründe und warum er wirklich an die Verbesserbarkeit der Menschheit glaubt. Inklusive Klavierauftritt am Ende. 📸 Folgt uns: Hafenbar: https://www.instagram.com/hafenbar_podcast Felix Krämer: https://www.instagram.com/felimelix Brennerei Krämer: https://www.instagram.com/brennereikraemer Nicoletta Knust: https://www.instagram.com/schreckoberta Jörg Thadeusz: https://www.instagram.com/jthadeusz Ruhr Nachrichten: https://www.instagram.com/ruhrnachrichtendortmund
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    1 hr and 6 mins
  • Pierre Beckerling, wie wird ein Kotzbrocken Sternekoch?

    Pierre Beckerling, wie wird ein Kotzbrocken Sternekoch?
    May 6 2026
    Pierre Beckerling kocht in einem der ungewöhnlichsten Fine-Dining-Restaurants Deutschlands: dem Schwarzgold auf der Kokerei Hansa in Dortmund. Michelin-Stern, Industriekultur, Ruhrpott-DNA – wie passt das zusammen? Ganz wunderbar, wie sich herausstellt. In dieser Folge Hafenbar reden Nicoletta Knust und Jörg Thadeusz mit Pierre über den Druck, der mit einem Michelin-Stern kommt, seinen Werdegang, die Frage ob Foie Gras und Fine Dining noch zeitgemäß sind – und warum ein Taxiteller manchmal die ehrlichere Aussage ist als ein Sieben-Gänge-Menü. Außerdem: Kochshows, KI in der Küche, Jogginghose beim Abendessen und die wichtigste Regel überhaupt – Hände waschen. 📸 Folgt uns: Pierre Beckerling: https://www.instagram.com/pierre_beckerling Hafenbar: https://www.instagram.com/hafenbar_podcast Nicoletta Knust: https://www.instagram.com/schreckoberta Jörg Thadeusz: https://www.instagram.com/jthadeusz Schwarzgold: https://www.instagram.com/schwarz_gold_dortmund Ruhr Nachrichten: https://www.instagram.com/ruhrnachrichtendortmund
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    56 mins
  • Jessy Pohler, was ist ein schnörkelloses Baddie?

    Jessy Pohler, was ist ein schnörkelloses Baddie?
    Apr 29 2026
    Jessy Pohler ist überall, kennt jeden, und hat immer was zu sagen. Man sieht sie mit Kronenbier in der Dortmunder Eckkneipe, oder mit Sektchen in der gepflegten Bar. In der Hafenbar spricht sie über Kneipenkulturgut und Content-Strategien, über offene Ehen und Moschus-Triebe, über das schnörkellose Dortmund und über Verluste, die hinter all dieser Sichtbarkeit ihre Spuren hinterlassen haben. 📸 Folgt uns: Hafenbar: https://www.instagram.com/hafenbar_podcast Jessy Pohler: https://www.instagram.com/prettywiselovebird/ Nicoletta Knust: https://www.instagram.com/schreckoberta Jörg Thadeusz: https://www.instagram.com/jthadeusz Ruhr Nachrichten: https://www.instagram.com/ruhrnachrichtendortmund
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    1 hr and 3 mins
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