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张小姐看酒店生意

张小姐看酒店生意

Written by: 张小姐
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《张小姐看酒店生意》是一档聊酒店经营、收益管理和商业决策的播客。

这里不讲玄学,也不只讲漂亮案例。

我们聊酒店为什么卖不上价,为什么别人满房你空房,为什么降价不一定救命,为什么一个早餐、一个渠道、一个团队价,都可能影响整盘生意。

我是张小姐,做过国际酒店集团,也做过业主视角下的酒店经营。

每期用一个真实场景,聊聊酒店生意背后的门道。

适合酒店业主、总经理、收益管理人、商业负责人,以及所有想把酒店这门生意看明白的人。

Episodes
  • 酒店餐饮的利润黑洞
    May 16 2026

    很多城市酒店一聊餐饮,第一反应就是: 要不要调价格?要不要做促销?要不要换菜单?

    但真正的问题,可能不是一顿饭卖多少钱,而是客人一天里到底有多少次愿意留在酒店里消费。

    早餐、午后咖啡、下午茶、晚餐、小酌、夜间停留,这些节点如果没有被设计过,餐饮很容易变成一次性交易。

    这一期,我们聊聊为什么酒店餐饮不是孤立的餐厅生意,而是酒店停留动线的一部分。

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    5 mins
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