Dans ce nouvel épisode des Chroniques Féret, Véronique Sanders partage sa vision du vin qui ne peut pas être réduit à une simple molécule d’alcool.

À la tête du Château Haut-Bailly depuis près de 30 ans, elle revient sur son parcours, la transmission, les transformations du vignoble et surtout sur la place du vin dans notre société.

​Elle défend une approche fondée sur la culture, l’éducation et le plaisir, tout en appelant à davantage de nuance dans les débats autour de l’alcool. En septembre 2025, elle a notamment, avec Guillaume d’Angerville et l’ensemble des membres de l’Académie internationale du vin, pris publiquement la parole pour défendre une approche plus nuancée, rappelant que le vin ne peut être réduit à sa seule dimension sanitaire. Et contrairement à l’idée souvent répétée selon laquelle les jeunes se désintéresseraient du vin, elle observe au contraire une curiosité et un intérêt qu’elle n’a jamais vus aussi forts.

Une conversation qui aborde aussi la place des femmes dans le monde du vin, le patrimoine et la transmission, avec une idée qui revient tout au long de l’échange : le vin ne se résume pas à l’alcool qu’il contient.

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Dès 1822, la jeune maison Féret traverse une crise qui aurait pu lui être fatale.

Comment a-t-elle survécu et traversé plus de deux siècles d’histoire bordelaise ?

Dans ce premier épisode, nous revenons sur les débuts mouvementés d’une librairie devenue une référence des vins de Bordeaux.

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Avant de faire du vin, Arjen Pen choisissait ceux qui allaient être servis en première classe sur les vols de KLM.

Dans ce premier épisode des Chroniques Féret, Arjen revient sur son parcours, de son enfance aux Pays-Bas à ses expériences dans l’aérien, en France et en Afrique du Sud, jusqu’à devenir directeur et co-actionnaire du Château Branas Grand Poujeaux.

Il raconte sa découverte du vin, sa vision de Bordeaux et son travail sur les terroirs de Moulis-en-Médoc. Il nous parle surtout de Marpaout [maʁpo], un 100 % Merlot issu d’une parcelle exceptionnelle, un projet qu’il a mis plusieurs années à oser lancer.

Un épisode sur les choix, les prises de risques et l’envie de faire des vins qui bousculent les codes. 🍷

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