Dans cet épisode, nous recevons l’entrepreneur en série Anton Soulier. Du lancement de Deliveroo France à la création de Taster, devenu un groupe de restaurants digitaux présent dans 150 points de vente, Anton construit aujourd’hui Alpa, une fintech qui transforme la rentabilité des franchises.

Anton partage ses apprentissages sur le scaling des marketplaces, la création de marques food portées par des créateurs, et les raisons pour lesquelles la plupart des franchisés comprennent mal leurs marges. Avec Alpa, il s’attaque à un angle mort majeur : donner aux restaurateurs une visibilité en temps réel sur leur rentabilité pour les aider à se développer plus intelligemment.

À retenir :

• L’excellence opérationnelle bat le marketing
• La franchise est un puissant levier de scale (souvent mal compris)
• La communauté est un moat de distribution moderne
• Le chiffre d’affaires ne vaut rien sans clarté sur les marges
• Penser global dès le premier jour

De la food à la fintech pour la franchise, le parcours d’Anton est une véritable masterclass sur l’art de scaler avec discipline, d’activer la puissance des communautés et de bâtir des entreprises fondées sur la rigueur opérationnelle.

Un épisode incontournable pour tous ceux qui construisent des marketplaces, du SaaS, de la food tech ou qui envisagent de se développer via la franchise. Bonne écoute !

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Un mauvais chiffrage peut coûter des millions à une entreprise industrielle et pourtant, il reste l’un des angles morts les plus critiques du secteur.

🎙️ Dans ce nouvel épisode de Movers & Shakers, Aurélie et Paul ont échangé avec Mickaël Mamou, cofondateur de Relief, sur ce sujet aussi stratégique que sous-estimé : le chiffrage industriel.

Ce que vous allez apprendre en écoutant cet épisode :

1. Pourquoi le chiffrage est un enjeu vital pour l’industrie
Un mauvais chiffrage, ce sont des marges détruites, des appels d’offres perdus — parfois des entreprises en danger.
Et pourtant, c’est encore trop souvent :

* artisanal

* dépendant de quelques experts clés

* basé sur des Excel fragiles

2. Comment transformer un savoir-faire humain en actif scalable
Relief ne “remplace pas les experts”.
Ils capturent leur intelligence, la structurent et la rendent exploitable via la data et l’IA.

Résultat :

* plus de vélocité

* plus de précision

* moins de dépendance aux individus

3. Pourquoi l’IA n’est utile que si l’humain reste dans la boucle
Sur des sujets critiques comme le chiffrage :

* pas d’automatisation aveugle

* pas de promesse magique

L’IA comme outil d’aide à la décision, pas comme gourou.

4. Comment vendre un logiciel critique à des industriels exigeants
Pas de blabla :

* aller sur site

* comprendre les vraies douleurs

* faire des démos personnalisées

* parler ROI, pas features

5. Pourquoi le timing est enfin le bon pour l’IA industrielle
Changement générationnel, pression sur la souveraineté, sous-investissement historique dans les outils commerciaux :
le marché est prêt.

Le chiffrage, ce n’est pas qu’un devis.
C’est un sujet de transmission de savoir-faire, de rentabilité et de pérennité du tissu industriel.

Si vous êtes entrepreneur, investisseur, industriel et que vous voulez voir comment l’IA et la data s’appliquent réellement sur le terrain industriel, cet épisode est pour vous.

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In our latest episode of Movers & Shakers, we welcome Hugo Rauch, founder of the New Wave podcast, a VC investor at Climate Club, and one of the most insightful voices in European climate tech.

From professional skateboarding around the world to Microsoft’s Climate Innovation Fund and the launch of a “side-project” podcast that became a profitable media company, Hugo’s journey is a masterclass in conviction and long-term thinking.

In this episode, we dive into what it really takes to build in climate. Here are four takeaways that stayed with us:

1. Labels fade, fundamentals don’t.

Many of the most powerful “climate” companies no longer use the word climate at all. They focus on energy, materials, resilience, or sovereignty.

1. Curiosity is a superpower.

Asking simple questions, especially in complex systems, often lends itself to innovation.

1. Consistency builds community.

Whether it’s a podcast or a startup, clarity of focus beats chasing every trend.

1. Europe’s path forward lies in execution + sovereignty.

From raw materials to energy and AI, climate tech is increasingly about independence, resilience, and scale.

If you’re building, investing, or simply trying to understand where climate tech in Europe is heading, this conversation is for you.

Thank you for joining us, Hugo!

Episode co-hosted by Damien Didier (our head of ESG) & Erica Delamare

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