Salve, Gastrosônic. Este episódio traz a história da Gislaine Chmielowicz, uma empreendedora que já enfrentou altos perrengues, tem uma falência no currículo, mas deu a volta por cima com a gastronomia. Peitou a dúvida, investiu no seu sonho e prosperou e o fez no bairro. São mais de 200 lanches por dia longe do Centro, onde muitos acham que é a mina de ouro. Mas Gislaine foi na contra mão da maioria e fez sucesso, consolidou a sua marca e já começa a pensar em expandir. Bora lá então dar um confere neste ep, que encerra a 2ª Temporada do Na Pressão Podcast Vou aproveitar e convido você para se inscrever no Canal e dar uma força para este projeto, que tem como objetivo, divulgar informações e experiências de pessoas que vivenciam a Gastronomia para aqueles que amam, estudam, trabalham e empreendem neste setor

Salve, Gastrosonic;-) No ep. de hoje eu conversei com Elana Vriesman, uma jovem Engenheira Química que trocou o terninho Corporativo pela nada tranquila rotina do Setor Gastronômico. obs: o ep está dividido em capítulos para ficar mais fácil para você e estes estão listados ao final da descrição e na barra do tempo do próprio vídeo. Para quem acha que esse rolê foi aleatório, engana-se. Elana, antes de se formar, conheceu de perto as inúmeras exigências que o setor impõe. Mas também está equivocado quem acha que foi isso que fez Vriesman optar por empreender a seguir no "CLT". Foi o empreendedorismo que a chamou e certa de que era isso que queria, estudou, pesquisou e decidiu pela franquia de um bar e foi aí que a nossa conversa começou. Uma Janela se abriu e na porta da Elana batia a oportunidade de empreender com algo que lhe pareceu interessante: o JANELA BAR Bora lá dar um confere nessa história?

Salve, Gastrosônic! Neste episódio eu conversei com Maiara Clausen, a primeira mulher Crítica de Bar, e falamos sobre a presença feminina nesse contexto tão machista, mas também falamos de redes sociais, acessibilidade e muitas, mas muitas botequices e botecagens. Maiara é Jornalista, Cientista, Crítica de Bar e futura Turismóloga e vive criando seus caminhos e se reinventando. Para este episódio, você vai ouvir falarmos sobre gastronomia, empreendedorismo, comportamento e posicionamento de mercado e o conteúdo do Na Pressão vai contribuir e iluminar a sua jornada. E se você gostou desse episódio, aproveita e se inscreva no canal para dar uma força para o projeto. Lembre-se de curtir, comentar e compartilhar o conteúdo do Na Pressão, que este é a nossa gorjeta e não lhe custa nada.