Todo dia com sabor recebe a chefe Tereza Paim
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Todo dia com sabor recebe a chefe Tereza Paim
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Tereza Paim no Todo Dia com Sabor | Sabores, histórias e identidade baiana
O Todo Dia com Sabor recebe a chef e empresária Tereza Paim, à frente do restaurante Casa de Tereza, no Rio Vermelho, em Salvador. Seu trabalho aproxima a cozinha baiana da arte e da cultura, valorizando a relação entre o alimento e a identidade de sua terra. Prazeres da Mesa
Antes de se dedicar profissionalmente às panelas, Tereza construiu uma carreira na tecnologia. Formada em Ciências da Computação, trabalhou durante 20 anos na área até transformar sua paixão pela cozinha, presente desde a infância, em profissão. Uma trajetória de mudança que une experiência empresarial e vocação gastronômica. Abrasel
Também é coautora, ao lado da jornalista Sonia Robatto, do livro “Na Mesa da Baiana”, publicado pela Editora Senac São Paulo. A obra reúne receitas, histórias e tradições que revelam a diversidade da Bahia e mostram como a comida pode preservar a memória e expressar a cultura de um povo. Editora Senac SP
Conheça nossa convidada e acompanhe a entrevista completa. Inscreva-se no canal e conte nos comentários: qual sabor faz você se lembrar da Bahia?
Todo Dia com Sabor — Alimentação é o assunto. Conexão é o propósito.
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